Falafel panggang, hummus, quinoa, dan sayuran segar dengan saus tahini-lemon — bowl vegan yang mengenyangkan.
Diperbarui:
Resep Buddha Bowl Mediterania dengan Falafel & Hummus mengandung 520 kalori per porsi: 18 g protein, 62 g karbohidrat, dan 22 g lemak. Waktu pembuatannya 40 menit dan menghasilkan 2 porsi.
Buddha bowl Mediterania ini memadukan falafel panggang kaya protein, hummus lembut, dan quinoa pulen dengan sayuran segar renyah serta saus tahini-lemon yang segar. Ini hidangan nabati seimbang yang kaya serat, protein nabati, dan cita rasa Mediterania.
Lumatkan kacang arab dengan tepung kacang arab, bawang putih, peterseli, jinten, dan sejumput garam hingga menjadi adonan falafel kasar.
Bentuk menjadi 8-10 bulatan kecil dan dinginkan di kulkas selama 10 menit.
Panggang falafel pada 200°C selama 18-20 menit, dibalik sekali, hingga keemasan dan padat.
Kocok tahini, perasan lemon, sejumput garam, dan 2-3 sdm air hingga menjadi saus halus yang mudah dituang.
Bagi quinoa matang ke dalam dua mangkuk sebagai dasar.
Tata bayam muda, tomat ceri, dan timun di atas quinoa.
Tambahkan falafel panggang dan satu sendok penuh hummus ke tiap mangkuk.
Siram semuanya dengan saus tahini-lemon dan sajikan.
PilihanSedangVersi ringan dari bibimbap khas Korea: nasi merah, sayuran warna-warni, daging sapi tanpa lemak, dan satu telur untuk mangkuk seimbang kaya protein.
SedangVersi nabati dari hidangan jalanan klasik Thailand dengan tahu, asam jawa, dan kacang yang renyah.
SedangBowl vegan sepenuhnya berisi falafel kacang arab panggang di atas selada segar dengan saus tahini-lemon yang lembut.
Mulai sekarang
Unduh, buat akun, lalu foto piring pertamamu. Penyiapannya kurang dari satu menit. Tiga hari pertama gratis. Batalkan kapan saja.
Uji coba gratis 3 hari · setelahnya Premium mingguan, bulanan, atau tahunan — harga tampil dalam mata uangmu di toko.
