Toast à l’Avocat, Œuf et Dinde Fumée

Name: Toast à l’Avocat, Œuf et Dinde Fumée
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 tranches de pain complet; 1 avocat mûr; 2 tranches de dinde fumée; 2 œufs; 2 càs de fromage labneh; 1 càc d’huile d’olive; jus d’un demi-citron (quelques gouttes pour l’avocat); demi càc de sel; demi càc de poivre noir; demi càc de flocons de piment (facultatif); quelques brins de persil frais (pour servir)

Crémeux, frais et nutritif : Toast à l’Avocat, Œuf et Dinde Fumée 🥑🍳🥪✨

Total: 15 min
Portions: 2 portions
Difficulté: Facile
Calories · par portion: 315 kcal

Rédigé par

Ecem Akkaba · Diététicienne

Diététicienne, diplômée de l’université İstanbul Medipol. Elle élabore les recettes et les valeurs nutritionnelles de FitZen.

Mise à jour: 18 septembre 2025

En bref

Toast à l’Avocat, Œuf et Dinde Fumée apporte 315 calories par portion : 18 g de protéines, 22 g de glucides et 17 g de lipides. La préparation prend 15 minutes au total et donne 2 portions.

À propos de cette recette

Ce toast à l’avocat, à l’œuf et à la dinde fumée est une combinaison parfaite de superaliments pour le petit-déjeuner. Les bonnes graisses de l’avocat, la fraîcheur du citron, la texture crémeuse du labneh, les protéines des œufs et la saveur de la dinde fumée en font un repas rassasiant et plein d’énergie. Un excellent choix pour commencer la journée de manière équilibrée.

Préparation

1
Faire légèrement griller les tranches de pain.
2
Étaler une fine couche de labneh sur chaque tranche.
3
Écraser l’avocat avec une fourchette.
4
Ajouter quelques gouttes de jus de citron, du sel et du poivre, puis mélanger.
5
Étaler le mélange d’avocat sur le labneh.
6
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et cuire les œufs selon vos préférences.
7
Déposer les tranches de dinde fumée sur le toast.
8
Placer les œufs par-dessus.
9
Parsemer de flocons de piment.
10
Décorer avec du persil frais et servir.

Astuces

Le citron empêche l’avocat de noircir et apporte de la fraîcheur.
Ajouter un filet supplémentaire d’huile d’olive pour plus de goût.
Servir avec un jus d’orange frais ou un smoothie vert.

Langue

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