Avec des biscuits faits maison et sains, léger et sans sucre : Tiramisu Fit ☕🍰✨
Rédigé par
Ecem Akkaba · Diététicienne
Diététicienne, diplômée de l’université İstanbul Medipol. Elle élabore les recettes et les valeurs nutritionnelles de FitZen.
Mise à jour:
Tiramisu Fit apporte 210 calories par portion : 8 g de protéines, 22 g de glucides et 8 g de lipides. La préparation prend 32 minutes au total et donne 6 portions.
Le tiramisu fit est une version saine du dessert italien classique. Le sirop de dattes ou le miel remplace le sucre raffiné, le labneh et le yaourt remplacent la crème, et les biscuits à la cuillère sont faits maison de manière plus légère. Le dessert est ainsi moins calorique et plus riche en protéines. Avec son arôme de café et sa crème légère, il convient même à ceux qui suivent un régime.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Battre les jaunes avec le miel et la vanille.
Ajouter farine et levure, mélanger.
Incorporer délicatement les blancs montés.
Mettre dans une poche à douille et former des biscuits sur du papier cuisson.
Cuire à 180°C pendant 10-12 minutes, laisser refroidir.
Verser le café dans un plat.
Tremper les biscuits quelques secondes pour qu’ils absorbent.
Les disposer au fond d’un plat.
Fouetter labneh, yaourt, miel et vanille pour la crème.
Étaler la moitié de la crème.
Ajouter une nouvelle couche de biscuits trempés.
Couvrir du reste de crème.
Saupoudrer de cacao.
Réfrigérer au moins 3 heures.
Servir froid.
MoyenneUn plat classique du Sichuan à base de cubes de tofu soyeux mijotés dans une sauce au doubanjiang et aux haricots noirs fermentés avec un peu de viande hachée. Épicé, rassasiant et dans une version plus légère et riche en protéines.
MoyenneLe tofu soyeux est légèrement fariné, frit jusqu'à être croustillant, puis servi dans un bouillon chaud de dashi, soja et mirin. Garni de daikon râpé et de ciboule, ce classique japonais est léger et rassasiant.
MoyenneUn classique du nord de l'Inde où l'aubergine grillée au feu est écrasée et mijotée avec oignon, tomate et épices. Son arôme fumé et ses faibles calories en font un plat végétalien sain.
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