Fit Tiramisu

Mit selbstgemachten, gesunden Löffelbiskuits: leicht und zuckerfrei – Fit Tiramisu ☕🍰✨

Gesamt
32 Min.
Portionen
6 Portionen
Schwierigkeit
Mittel
Kalorien · pro Portion
210 kcal

Aktualisiert:

Fit Tiramisu

Kurz gesagt

Fit Tiramisu enthält 210 Kalorien pro Portion: 8 g Protein, 22 g Kohlenhydrate und 8 g Fett. Die Zubereitung dauert insgesamt 32 Minuten und ergibt 6 Portionen.

Über dieses Rezept

Fit Tiramisu ist eine gesunde Variante des klassischen italienischen Desserts. Anstelle von raffiniertem Zucker wird Dattelsirup oder Honig verwendet, statt Sahne Labneh und Joghurt, und die Löffelbiskuits werden selbstgemacht. So wird das Dessert kalorienärmer und proteinreicher. Mit Kaffeenote und leichter Creme ist es auch für Diäten geeignet.

Zubereitung

  1. 1

    Eiweiß mit Salz steif schlagen.

  2. 2

    Eigelb mit Honig und Vanille schlagen.

  3. 3

    Mehl und Backpulver einrühren.

  4. 4

    Eischnee vorsichtig unterheben.

  5. 5

    Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf Backpapier längliche Streifen spritzen.

  6. 6

    Bei 180°C 10–12 Minuten backen, abkühlen lassen.

  7. 7

    Kaffee in eine Schale gießen.

  8. 8

    Biskuits einige Sekunden eintauchen, damit sie Flüssigkeit aufnehmen.

  9. 9

    In eine Form legen.

  10. 10

    Labneh, Joghurt, Honig und Vanille verrühren.

  11. 11

    Die Hälfte der Creme auf die Biskuits streichen.

  12. 12

    Weitere getränkte Biskuits darauflegen.

  13. 13

    Mit restlicher Creme bedecken.

  14. 14

    Mit Kakao bestäuben.

  15. 15

    Mindestens 3 Stunden kaltstellen.

  16. 16

    Kalt servieren.

Tipps

  • Etwas Zimt in den Kaffee für mehr Aroma.
  • Mit geriebener Zartbitterschokolade bestreuen.
  • Teilweise Labneh durch Joghurt ersetzen für weniger Kalorien.

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