Onctueuse, légère et nourrissante : Soupe de Tomates au Lait 🍅✨
Mise à jour:
Soupe de Tomates au Lait apporte 120 calories par portion : 5 g de protéines, 16 g de glucides et 4 g de lipides. La préparation prend 30 minutes au total et donne 4 portions.
La soupe de tomates au lait offre une saveur plus légère et crémeuse que la version classique. Riche en lycopène provenant des tomates et enrichie en lait, elle constitue un repas nourrissant et rassasiant. Elle aide à renforcer l’immunité, favorise la digestion et stimule le métabolisme. Riche en vitamines et minéraux, c’est un excellent choix pour une alimentation saine.
Peler et couper les tomates.
Émincer l’oignon et l’ail.
Chauffer l’huile dans une casserole et faire revenir l’oignon et l’ail.
Ajouter la farine et la faire légèrement dorer.
Ajouter les tomates et le concentré, bien mélanger.
Verser le bouillon et porter à ébullition.
Laisser mijoter 15 minutes.
Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
Ajouter le lait et cuire 5 minutes supplémentaires.
Parsemer de basilic frais et servir chaud.
FacileUne soupe miso japonaise légère avec du tofu soyeux, du wakamé et des oignons verts dans un bouillon végane de kombu ; elle offre une option réconfortante et peu calorique.
FacileUne salade thaïe croquante et entièrement végane où la papaye verte râpée, la tomate et les haricots verts rencontrent une sauce citron vert-piment, avec de la sauce soja à la place de la sauce de poisson.
FacileUn classique espagnol rafraîchissant et peu calorique, préparé avec des tomates, du concombre et des poivrons crus, sans cuisson.
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