Rafraîchissante, nourrissante et idéale pour l’été : Soupe Ayran Ashi 🥛🌿✨
Mise à jour:
Soupe Ayran Ashi apporte 125 calories par portion : 6 g de protéines, 18 g de glucides et 3 g de lipides. La préparation prend 70 minutes au total et donne 5 portions.
La soupe Ayran Ashi est légère et nutritive, préparée avec du yaourt, du blé et des pois chiches. Elle se consomme froide ou légèrement tiède. Grâce aux probiotiques et aux fibres, elle favorise la digestion et apporte de la fraîcheur pendant les journées chaudes d’été.
Cuire le blé dans de l’eau bouillante jusqu’à tendreté.
Égoutter et réserver.
Fouetter le yaourt égoutté et le yaourt nature dans un grand bol.
Ajouter les pois chiches et le blé.
Ajuster la consistance avec 1 tasse d’eau.
Hacher finement l’aneth et l’ajouter.
Assaisonner avec du sel et bien mélanger.
Réfrigérer au moins 1 heure.
Servir froid.
FacileUne soupe miso japonaise légère avec du tofu soyeux, du wakamé et des oignons verts dans un bouillon végane de kombu ; elle offre une option réconfortante et peu calorique.
FacileUne salade thaïe croquante et entièrement végane où la papaye verte râpée, la tomate et les haricots verts rencontrent une sauce citron vert-piment, avec de la sauce soja à la place de la sauce de poisson.
FacileUn classique espagnol rafraîchissant et peu calorique, préparé avec des tomates, du concombre et des poivrons crus, sans cuisson.
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