Erfrischend, sättigend und ideal für den Sommer: Ayran-Ashi-Suppe 🥛🌿✨
Verfasst von
Ecem Akkaba · Ernährungsberaterin
Ernährungsberaterin, Absolventin der İstanbul Medipol Universität. Sie erstellt die Rezepte und Nährwerte bei FitZen.
Aktualisiert:
Ayran-Ashi-Suppe enthält 125 Kalorien pro Portion: 6 g Protein, 18 g Kohlenhydrate und 3 g Fett. Die Zubereitung dauert insgesamt 70 Minuten und ergibt 5 Portionen.
Die Ayran-Ashi-Suppe ist leicht und nahrhaft, zubereitet mit Joghurt, Weizen und Kichererbsen. Sie wird kalt oder lauwarm serviert. Dank Probiotika und Ballaststoffen unterstützt sie die Verdauung und sorgt an heißen Sommertagen für Frische.
Weizen in kochendem Wasser garen, bis er weich ist.
Abgießen und beiseitestellen.
Joghurt und abgetropften Joghurt in einer großen Schüssel verrühren.
Kichererbsen und Weizen hinzufügen.
Mit 1 Tasse Wasser die Konsistenz anpassen.
Dill fein hacken und untermischen.
Mit Salz würzen und gut verrühren.
Mindestens 1 Stunde kaltstellen.
Kalt servieren.
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