Une touche saine de la cuisine italienne : Raviolis aux Épinards 🥟🌱✨
Rédigé par
Ecem Akkaba · Diététicienne
Diététicienne, diplômée de l’université İstanbul Medipol. Elle élabore les recettes et les valeurs nutritionnelles de FitZen.
Mise à jour:
Raviolis aux Épinards apporte 385 calories par portion : 18 g de protéines, 50 g de glucides et 12 g de lipides. La préparation prend 55 minutes au total et donne 3 portions.
Les raviolis aux épinards sont l’un des plats les plus appréciés de la cuisine italienne. Dans cette version la pâte à la farine complète est farcie d’épinards et de ricotta. Nourrissants et rassasiants ils offrent le plaisir des pâtes maison d’une manière plus saine. Avec leur équilibre en protéines fibres et vitamines ils sont idéaux pour les occasions spéciales.
Mettre la farine dans un bol ajouter œufs eau et sel pétrir.
Envelopper la pâte laisser reposer 30 min.
Faire revenir les épinards avec huile d’olive et ail.
Mélanger les épinards refroidis avec ricotta poivre muscade.
Étaler la pâte et couper en carrés.
Mettre 1 c à c de farce dans chaque carré.
Fermer les bords former les raviolis.
Cuire dans l’eau salée 4-5 min.
Égoutter saupoudrer de parmesan.
Servir chaud.
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MoyenneLe grand classique de la rue égyptienne réunit riz, lentilles et pâtes avec une sauce tomate et des oignons frits croustillants. Entièrement végétalien, 16 g de protéines par portion.
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