Eine gesunde Variante aus der italienischen Küche: Spinat Ravioli 🥟🌱✨
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Spinat Ravioli enthält 385 Kalorien pro Portion: 18 g Protein, 50 g Kohlenhydrate und 12 g Fett. Die Zubereitung dauert insgesamt 55 Minuten und ergibt 3 Portionen.
Spinat Ravioli gehören zu den beliebtesten Gerichten der italienischen Küche. In dieser Version wird Vollkornmehl für den Teig verwendet und mit Spinat und Ricotta gefüllt. Nahrhaft und sättigend bieten sie den Genuss von hausgemachter Pasta auf gesündere Weise. Mit ihrem Gleichgewicht an Proteinen Ballaststoffen und Vitaminen sind sie ideal für besondere Anlässe.
Mehl in eine Schüssel geben Eier Wasser und Salz hinzufügen kneten.
Teig einwickeln 30 Minuten ruhen lassen.
Spinat mit Olivenöl und Knoblauch anbraten.
Abgekühlten Spinat mit Ricotta Pfeffer und Muskat mischen.
Teig ausrollen und in Quadrate schneiden.
Je 1 TL Füllung in die Quadrate geben.
Ränder verschließen Ravioli formen.
In Salzwasser 4-5 Minuten kochen.
Abgießen mit Parmesan bestreuen.
Heiß servieren.
EmpfohlenMittelEine leichtere Version des koreanischen Klassikers Bibimbap: Vollkornreis, buntes Gemüse, mageres Rindfleisch und ein Ei für eine ausgewogene, proteinreiche Bowl.
MittelHähnchen ohne Haut, in Joghurt und Gewürzen mariniert und fettarm gebacken. Ein proteinreiches, sättigendes und kalorienarmes Hauptgericht.
MittelEine pflanzliche Version des thailändischen Streetfood-Klassikers mit Tofu, Tamarinde und knackigen Erdnüssen.
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