Poulet Rôti aux Légumes

Name: Poulet Rôti aux Légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g blanc de poulet; 2 pommes de terre moyennes; 1 courgette; 1 carotte; 1 poivron rouge; 1 poivron vert; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 2 càs huile d’olive; 1 càs concentré de tomates; demi càc sel; demi càc poivre noir; demi càc thym; demi càc piment en flocons (optionnel); demi verre d’eau

Facile, sain et plein de saveurs : Poulet Rôti aux Légumes 🍗🥦🥔✨

Total: 55 min
Portions: 4 portions
Difficulté: Facile
Calories · par portion: 260 kcal

Rédigé par

Ecem Akkaba · Diététicienne

Diététicienne, diplômée de l’université İstanbul Medipol. Elle élabore les recettes et les valeurs nutritionnelles de FitZen.

Mise à jour: 17 septembre 2025

En bref

Poulet Rôti aux Légumes apporte 260 calories par portion : 23 g de protéines, 24 g de glucides et 8 g de lipides. La préparation prend 55 minutes au total et donne 4 portions.

À propos de cette recette

Ce poulet rôti aux légumes est un plat unique qui allie praticité et santé. Avec des légumes riches en fibres, du blanc de poulet maigre et de l’huile d’olive, il est riche en protéines, vitamines et minéraux. Idéal pour le dîner, léger et nourrissant à la fois.

Préparation

1
Couper le blanc de poulet en gros cubes.
2
Couper pommes de terre, courgette, carotte, poivrons et oignon.
3
Hacher finement l’ail.
4
Dans un grand bol, mélanger légumes, poulet et épices.
5
Délayer le concentré de tomates dans l’eau et l’ajouter.
6
Ajouter l’huile d’olive et bien mélanger.
7
Verser dans un plat à gratin.
8
Cuire au four à 200°C pendant 35–40 minutes.
9
Retirer lorsqu’il est doré.
10
Servir chaud.

Astuces

Ajouter une branche de romarin pour plus d’arôme.
Remplacer les pommes de terre par des patates douces.
La dinde peut remplacer le poulet.

Langue

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