Un repas léger et rassasiant : Pizza Saine à Base de Chou-Fleur 🍕🌱
Rédigé par
Ecem Akkaba · Diététicienne
Diététicienne, diplômée de l’université İstanbul Medipol. Elle élabore les recettes et les valeurs nutritionnelles de FitZen.
Mise à jour:
Pizza Saine à Base de Chou-Fleur apporte 321 calories par portion : 20 g de protéines, 19 g de glucides et 19 g de lipides. La préparation prend 45 minutes au total et donne 2 portions.
Préparée sans farine mais avec du chou-fleur, cette pizza est faible en calories, riche en fibres et en protéines. Sa texture légère mais nourrissante en fait un excellent choix pour un repas équilibré et sain.
Mixer le chou-fleur jusqu’à obtenir une texture de riz, cuire à la vapeur ou au micro-ondes 5 min.
Presser dans un torchon propre pour enlever l’excès d’eau. Mélanger avec l’œuf, la mozzarella, le parmesan, le sel, le poivre, l’origan et le basilic.
Étaler sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, cuire 15 min à 200°C.
Préparer la sauce : tomates râpées, ail et huile d’olive 5 min à la poêle.
Garnir la base de sauce, ajouter les légumes et le reste du fromage.
Cuire encore 10 min à 200°C.
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