Una comida ligera y saciante: Pizza Saludable con Base de Coliflor 🍕🌱
Escrito por
Ecem Akkaba · Dietista
Dietista, graduada por la Universidad İstanbul Medipol. Elabora las recetas y los valores nutricionales de FitZen.
Actualizada:
Pizza Saludable con Base de Coliflor aporta 321 calorías por ración: 20 g de proteínas, 19 g de carbohidratos y 19 g de grasas. Se prepara en 45 minutos en total y salen 2 raciones.
Elaborada con coliflor en lugar de harina, esta pizza es baja en calorías, rica en fibra y proteínas. Con una textura ligera pero saciante, es ideal para quienes hacen dieta o buscan una alternativa más saludable.
Triturar la coliflor hasta textura de arroz, cocer al vapor o microondas 5 min.
Escurrir bien en un paño limpio. Mezclar con huevo, mozzarella, parmesano, sal, pimienta, orégano y albahaca.
Extender sobre bandeja con papel de horno y hornear a 200°C por 15 min.
Para la salsa: cocinar tomates rallados, ajo y aceite 5 min.
Cubrir la base con salsa, añadir verduras y queso restante.
Hornear de nuevo 10 min a 200°C.
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