Bowl de Saumon Teriyaki – Bowl Protéiné à la Japonaise

À propos de cette recette

Préparation

1. 1

   Dans un petit bol, fouettez la sauce soja, le mirin, le miel et le gingembre pour faire la sauce teriyaki.

2. 2

   Séchez les filets de saumon avec du papier absorbant et salez légèrement.

3. 3

   Chauffez l'huile de sésame dans une poêle à feu moyen-vif et saisissez le saumon 2-3 minutes par face.

4. 4

   Ajoutez la moitié de la sauce dans la poêle et cuisez le saumon 1-2 minutes jusqu'à ce qu'il soit glacé.

5. 5

   Faites cuire le brocoli à la vapeur 3-4 minutes et réchauffez l'edamame dans l'eau bouillante.

6. 6

   Répartissez le riz dans les bols et disposez dessus le saumon, le brocoli et l'edamame.

7. 7

   Arrosez avec le reste de sauce, parsemez de sésame et de ciboule et servez chaud.