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- Total
- 60 min
- Calorías
- 340 kcal
- Raciones
- 4 raciones
Bowl de Salmón Teriyaki – Bowl de Proteína al Estilo Japonés
Un bowl japonés rico en proteínas con salmón glaseado al teriyaki sobre arroz, brócoli al vapor y edamame.
- Total
- 30 min
- Raciones
- 2 raciones
- Dificultad
- Fácil
- Calorías · por ración
- 520 kcal
Escrito por
Ecem Akkaba · Dietista
Dietista, graduada por la Universidad İstanbul Medipol. Elabora las recetas y los valores nutricionales de FitZen.
Actualizada:
En resumen
Bowl de Salmón Teriyaki – Bowl de Proteína al Estilo Japonés aporta 520 calorías por ración: 38 g de proteínas, 45 g de carbohidratos y 20 g de grasas. Se prepara en 30 minutos en total y salen 2 raciones.
Sobre esta receta
El bowl de salmón teriyaki es un favorito japonés donde el salmón sellado en la sartén se une a un ligero glaseado teriyaki, acompañado de arroz y verduras al vapor. Rico en omega-3 y alto en proteínas, ofrece una comida equilibrada y saciante.
Elaboración
- 1
En un bol pequeño, bate la salsa de soja, el mirin, la miel y el jengibre para hacer la salsa teriyaki.
- 2
Seca los filetes de salmón con papel de cocina y sazona ligeramente con sal.
- 3
Calienta el aceite de sésamo en una sartén a fuego medio-alto y sella el salmón 2-3 minutos por lado.
- 4
Añade la mitad de la salsa a la sartén y cocina el salmón 1-2 minutos hasta que quede glaseado.
- 5
Cuece el brócoli al vapor 3-4 minutos y calienta el edamame en agua hirviendo.
- 6
Reparte el arroz en los bowls y coloca encima el salmón, el brócoli y el edamame.
- 7
Rocía con la salsa restante, decora con sésamo y cebolleta y sirve caliente.
Consejos
- Para no pasarte de cocción, retira el salmón cuando el centro esté todavía algo rosado; el calor residual lo termina.
- Para menos carbohidratos, sustituye el arroz por arroz de coliflor.
- Añade una pizca de guindilla en copos a la salsa para una versión ligeramente picante.
Idioma
- Teriyaki Somon Kâsesi – Japon Usulü Protein Kâsesi (Türkçe)
- Teriyaki Salmon Bowl – Japanese-Style Protein Bowl (English)
- Teriyaki-Lachs-Bowl – Proteinbowl nach japanischer Art (Deutsch)
- Bowl de Saumon Teriyaki – Bowl Protéiné à la Japonaise (Français)
- Bowl di Salmone Teriyaki – Bowl Proteico in Stile Giapponese (Italiano)
- وعاء السلمون تيرياكي – وعاء بروتين ياباني الطراز (العربية)
- Bowl Salmon Teriyaki – Bowl Protein ala Jepang (Bahasa Indonesia)
- テリヤキサーモンボウル – 和風プロテインボウル (日本語)
- ข้าวหน้าแซลมอนเทอริยากิ – โบว์ลโปรตีนสไตล์ญี่ปุ่น (ไทย)
- Bowl Salmon Teriyaki – Bowl Protein ala Jepun (Bahasa Melayu)
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