Eine proteinreiche japanische Bowl mit teriyaki-glasiertem Lachs auf Reis, gedämpftem Brokkoli und Edamame.
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Teriyaki-Lachs-Bowl – Proteinbowl nach japanischer Art enthält 520 Kalorien pro Portion: 38 g Protein, 45 g Kohlenhydrate und 20 g Fett. Die Zubereitung dauert insgesamt 30 Minuten und ergibt 2 Portionen.
Die Teriyaki-Lachs-Bowl ist ein japanischer Favorit, bei dem angebratener Lachs auf eine leichte Teriyaki-Glasur trifft, ergänzt durch Reis und gedämpftes Gemüse. Reich an Omega-3 und Eiweiß, bietet sie eine ausgewogene und sättigende Mahlzeit.
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Mirin, Honig und Ingwer zu einer Teriyaki-Sauce verrühren.
Die Lachsfilets mit Küchenpapier trocken tupfen und leicht salzen.
Das Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und den Lachs 2-3 Minuten pro Seite anbraten.
Die Hälfte der Sauce in die Pfanne geben und den Lachs 1-2 Minuten glasieren.
Den Brokkoli 3-4 Minuten dämpfen und die Edamame in kochendem Wasser erwärmen.
Den Reis auf die Bowls verteilen und Lachs, Brokkoli und Edamame darauf anrichten.
Mit der restlichen Sauce beträufeln, mit Sesam und Frühlingszwiebel garnieren und heiß servieren.
EinfachEine bunte vegane Bowl mit Vollkornreis, schwarzen Bohnen, Mais und Avocado, dazu frische Tomatensalsa und Limette.
EinfachEine proteinreiche, ausgewogene koreanische Bowl mit dünn geschnittenem mariniertem Rindfleisch auf Reis mit frischem Gemüse.
EinfachEine proteinreiche japanische Bowl mit teriyaki-glasiertem Lachs, knackigem Dampfgemüse und braunem Reis — leicht, ausgewogen und in 30 Minuten fertig.
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