Glutenfreie Quinoa-Cracker

Name: Glutenfreie Quinoa-Cracker
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g gekochte Quinoa; 2 EL Olivenöl; 1 EL Chiasamen; 2 EL Leinsamen; 1 TL Sesam; 1 TL Kürbiskerne; 1 TL Salz; 1 TL schwarzer Pfeffer; 1 TL Oregano; 1 TL Rosmarin

Leicht, knusprig und gesund: Glutenfreie Quinoa-Cracker 🌾✨

Gesamt: 40 Min.
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeit: Einfach
Kalorien · pro Portion: 150 kcal

Verfasst von

Ecem Akkaba · Ernährungsberaterin

Ernährungsberaterin, Absolventin der İstanbul Medipol Universität. Sie erstellt die Rezepte und Nährwerte bei FitZen.

Aktualisiert: 1. September 2025

Kurz gesagt

Glutenfreie Quinoa-Cracker enthält 150 Kalorien pro Portion: 6 g Protein, 18 g Kohlenhydrate und 6 g Fett. Die Zubereitung dauert insgesamt 40 Minuten und ergibt 4 Portionen.

Über dieses Rezept

Perfekt als Snack oder mit einem gesunden Dip, diese glutenfreien Quinoa-Cracker sind reich an Ballaststoffen und Eiweiß, aber kalorienarm. Ein schnelles und leckeres Rezept für alle, die gesund leben möchten.

Zubereitung

1
Die gekochte Quinoa in eine Schüssel geben.
2
Chiasamen und Leinsamen mit 4 EL Wasser mischen und 5 Minuten quellen lassen.
3
Die Mischung zur Quinoa geben.
4
Olivenöl, Sesam, Kürbiskerne und Gewürze hinzufügen.
5
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech dünn ausstreichen.
6
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
7
Herausnehmen, in Quadrate schneiden.
8
Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Tipps

Für extra Knusprigkeit die Masse so dünn wie möglich verstreichen.
Mit Lieblingsgewürzen wie Knoblauchpulver oder Chiliflocken verfeinern.
Luftdicht verpackt mehrere Tage haltbar.

Sprache

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