Galletas de Quinoa sin Gluten

Name: Galletas de Quinoa sin Gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de quinoa cocida; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de semillas de chía; 2 cucharadas de semillas de lino; 1 cucharadita de sésamo; 1 cucharadita de semillas de calabaza; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta negra; 1 cucharadita de orégano; 1 cucharadita de romero

Ligeras, crujientes y saludables: Galletas de Quinoa sin Gluten 🌾✨

Total: 40 min
Raciones: 4 raciones
Dificultad: Fácil
Calorías · por ración: 150 kcal

Escrito por

Ecem Akkaba · Dietista

Dietista, graduada por la Universidad İstanbul Medipol. Elabora las recetas y los valores nutricionales de FitZen.

Actualizada: 1 de septiembre de 2025

En resumen

Galletas de Quinoa sin Gluten aporta 150 calorías por ración: 6 g de proteínas, 18 g de carbohidratos y 6 g de grasas. Se prepara en 40 minutos en total y salen 4 raciones.

Sobre esta receta

Perfectas como snack o acompañadas de un dip saludable, estas galletas de quinoa sin gluten son ricas en fibra y proteínas, pero bajas en calorías. Una receta rápida y deliciosa para quienes buscan un estilo de vida sano.

Elaboración

1
Coloca la quinoa cocida en un bol grande.
2
Mezcla las semillas de chía y lino con 4 cucharadas de agua y deja reposar 5 minutos.
3
Añade la mezcla hidratada a la quinoa.
4
Incorpora el aceite de oliva, sésamo, semillas de calabaza y especias.
5
Extiende la mezcla finamente sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
6
Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 25 minutos.
7
Retira cuando estén crujientes y corta en cuadrados.
8
Deja enfriar antes de servir.

Consejos

Extiende la mezcla lo más fina posible para más crujiente.
Añade tus especias favoritas (ajo en polvo o escamas de chile) para más sabor.
Guárdalas en un recipiente hermético para mantener la frescura.

Idioma

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