Gesunder Walnuss Brownie

Name: Gesunder Walnuss Brownie
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 9
Cuisine: American
Ingredients: 2 Eier; 3 EL Olivenöl; 4 EL Honig Melasse oder Dattelsirup; 100 g Zartbitterschokolade geschmolzen; 1 Tasse Vollkornmehl; 2 EL Kakaopulver; 1/2 TL Backpulver; Prise Salz; halbes Teeglas Milch; 80 g Walnüsse grob gehackt

Mit intensivem Kakaogeschmack und gesundem Twist: Walnuss Brownie 🍫✨

Gesamt: 40 Min.
Portionen: 9 Portionen
Schwierigkeit: Einfach
Kalorien · pro Portion: 170 kcal

Verfasst von

Ecem Akkaba · Ernährungsberaterin

Ernährungsberaterin, Absolventin der İstanbul Medipol Universität. Sie erstellt die Rezepte und Nährwerte bei FitZen.

Aktualisiert: 19. September 2025

Kurz gesagt

Gesunder Walnuss Brownie enthält 170 Kalorien pro Portion: 4 g Protein, 18 g Kohlenhydrate und 9 g Fett. Die Zubereitung dauert insgesamt 40 Minuten und ergibt 9 Portionen.

Über dieses Rezept

Der gesunde Walnuss Brownie ist eine leichtere Version des klassischen Brownies. Hergestellt mit Vollkornmehl, Zartbitterschokolade und natürlichen Süßungsmitteln. Walnüsse liefern gesunde Fette und Proteine und machen ihn zu einem köstlichen und nährstoffreichen Dessert.

Zubereitung

1
Ofen auf 180°C vorheizen.
2
Eier verquirlen Honig Melasse oder Dattelsirup hinzufügen.
3
Olivenöl und geschmolzene Schokolade einrühren.
4
Vollkornmehl Kakao Backpulver und Salz sieben und hinzufügen.
5
Milch nach und nach einrühren.
6
Die Hälfte der Walnüsse in den Teig geben.
7
Teig in eine quadratische Form mit Backpapier füllen.
8
Restliche Walnüsse darüberstreuen.
9
Bei 180°C 20-25 Minuten backen.
10
Abkühlen lassen in Stücke schneiden und servieren.

Tipps

Für saftigere Brownies nicht länger als 20 Minuten backen.
Honig Melasse oder Dattelsirup können verwendet werden.
Schokolade mit mindestens 70% Kakao wählen.

Sprache

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