Gesunder Hähnchen-Burger mit Vollkornbrötchen

Name: Gesunder Hähnchen-Burger mit Vollkornbrötchen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 2 Vollkorn-Burgerbrötchen; 300 g Hähnchenbrusthackfleisch; 1 Ei; 1 EL Haferflocken; 1 Knoblauchzehe (gerieben); 1 kleine Zwiebel (gerieben); 2 Tomatenscheiben; 2 Salatblätter; 2 Scheiben Gewürzgurke; 1 TL Joghurtsauce; Salz; Pfeffer; Kreuzkümmel

Eine köstliche, sättigende und gesunde Alternative zum klassischen Burger.

Gesamt: 25 Min.
Portionen: 2 Portionen
Schwierigkeit: Einfach
Kalorien · pro Portion: 350 kcal

Verfasst von

Ecem Akkaba · Ernährungsberaterin

Ernährungsberaterin, Absolventin der İstanbul Medipol Universität. Sie erstellt die Rezepte und Nährwerte bei FitZen.

Aktualisiert: 16. Oktober 2025

Kurz gesagt

Gesunder Hähnchen-Burger mit Vollkornbrötchen enthält 350 Kalorien pro Portion: 28 g Protein, 30 g Kohlenhydrate und 10 g Fett. Die Zubereitung dauert insgesamt 25 Minuten und ergibt 2 Portionen.

Über dieses Rezept

Dieses Rezept für einen Hähnchen-Burger ist eine nährstoffreichere Version des Klassikers. Mit Vollkornbrötchen, gegrilltem Hähnchen-Patty und frischem Gemüse. Proteinreich, fettarm und ballaststoffreich.

Zubereitung

1
Hackfleisch mit Ei, Haferflocken, Zwiebel und Knoblauch mischen.
2
Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel würzen und Patties formen.
3
Auf Grill oder Pfanne garen.
4
Brötchen halbieren und leicht toasten.
5
Mit Salat, Tomaten, Gurken und Patty belegen.
6
Joghurtsauce hinzufügen und warm servieren.

Tipps

Petersilie ins Patty geben für mehr Geschmack.

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