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- 60 Min.
- Kalorien
- 340 kcal
- Portionen
- 4 Portionen
Fitter Libanesischer Fattoush-Salat – mit Sumach und knusprigem Pita
Ein erfrischender nahöstlicher Salat mit knusprigem Pita, frischem Gemüse und Sumach-Zitronen-Dressing.
- Gesamt
- 20 Min.
- Portionen
- 2 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Kalorien · pro Portion
- 280 kcal
Verfasst von
Ecem Akkaba · Ernährungsberaterin
Ernährungsberaterin, Absolventin der İstanbul Medipol Universität. Sie erstellt die Rezepte und Nährwerte bei FitZen.
Aktualisiert:
Kurz gesagt
Fitter Libanesischer Fattoush-Salat – mit Sumach und knusprigem Pita enthält 280 Kalorien pro Portion: 7 g Protein, 30 g Kohlenhydrate und 16 g Fett. Die Zubereitung dauert insgesamt 20 Minuten und ergibt 2 Portionen.
Über dieses Rezept
Dieser fitte libanesische Fattoush-Salat vereint knusprig gebackenes Vollkorn-Pita, frisches Gemüse und ein säuerliches Sumach-Zitronen-Dressing. Durch das Backen statt Frittieren des Pita bietet er eine leichte und kalorienarme Option.
Zubereitung
- 1
Heize den Ofen auf 180°C vor und zerteile die Pita in kleine Stücke.
- 2
Bestreiche die Pita-Stücke leicht mit Olivenöl und backe sie 5-7 Minuten, bis sie knusprig sind.
- 3
Gib die Tomaten, die Gurke und die rote Paprika in eine große Schüssel.
- 4
Füge Minze, Petersilie und Salat hinzu und vermenge alles.
- 5
Verrühre in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Sumach, Salz und schwarzen Pfeffer.
- 6
Gib das Dressing über den Salat und vermenge es vorsichtig.
- 7
Streue die knusprigen Pita-Stücke darüber und serviere sofort.
Tipps
- Gib das Pita erst kurz vor dem Servieren dazu, damit es knusprig bleibt.
- Sumach verleiht dem Salat seinen charakteristischen säuerlichen Geschmack; reduziere die Menge nicht.
- Füge einen Esslöffel Granatapfelsirup für einen intensiveren Geschmack hinzu.
Sprache
- Fit Lübnan Fattoush Salatası – Sumaklı ve Çıtır Pitalı (Türkçe)
- Fit Lebanese Fattoush Salad – with Sumac and Crispy Pita (English)
- Ensalada Fattoush Libanesa Fit – con Zumaque y Pita Crujiente (Español)
- Salade Fattoush Libanaise Fit – Sumac et Pita Croustillant (Français)
- Insalata Fattoush Libanese Fit – con Sommacco e Pita Croccante (Italiano)
- سلطة الفتوش اللبنانية الصحية – بالسماق والخبز المحمص (العربية)
- Salad Fattoush Lebanon Fit – dengan Sumac dan Pita Renyah (Bahasa Indonesia)
- フィット・レバノン風ファットゥーシュサラダ – スマックとカリカリピタ (日本語)
- สลัดฟัตทูชเลบานอนเพื่อสุขภาพ – ซูแมคและพิตากรอบ (ไทย)
- Salad Fattoush Lubnan Fit – dengan Sumak dan Pita Rangup (Bahasa Melayu)
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