Una refrescante ensalada de Oriente Medio con pita crujiente, verduras frescas y aliño de zumaque y limón.
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Ensalada Fattoush Libanesa Fit – con Zumaque y Pita Crujiente aporta 280 calorías por ración: 7 g de proteínas, 30 g de carbohidratos y 16 g de grasas. Se prepara en 20 minutos en total y salen 2 raciones.
Esta ensalada fattoush libanesa fit reúne pita integral horneada y crujiente, verduras frescas y un aliño ácido de zumaque y limón. Al hornear la pita en lugar de freírla, ofrece una opción ligera y baja en calorías.
Precalienta el horno a 180°C y trocea los panes de pita en pedazos pequeños.
Pincela ligeramente los trozos de pita con aceite de oliva y hornéalos de 5 a 7 minutos hasta que estén crujientes.
Coloca los tomates, el pepino y el pimiento rojo en un bol grande.
Añade la menta, el perejil y la lechuga y mezcla.
En un bol pequeño, bate el aceite de oliva, el zumo de limón, el zumaque, la sal y la pimienta negra.
Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla con cuidado.
Esparce los trozos de pita crujiente por encima y sirve de inmediato.
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