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- 60 Min.
- Kalorien
- 340 kcal
- Portionen
- 4 Portionen
Fitte Italienische Minestrone-Suppe – mit Gemüse und Bohnen
Ein ballaststoffreicher, sättigender italienischer Klassiker voller Gemüse, Bohnen und kleiner Pasta.
- Gesamt
- 45 Min.
- Portionen
- 2 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Kalorien · pro Portion
- 320 kcal
Verfasst von
Ecem Akkaba · Ernährungsberaterin
Ernährungsberaterin, Absolventin der İstanbul Medipol Universität. Sie erstellt die Rezepte und Nährwerte bei FitZen.
Aktualisiert:
Kurz gesagt
Fitte Italienische Minestrone-Suppe – mit Gemüse und Bohnen enthält 320 Kalorien pro Portion: 14 g Protein, 52 g Kohlenhydrate und 7 g Fett. Die Zubereitung dauert insgesamt 45 Minuten und ergibt 2 Portionen.
Über dieses Rezept
Diese fitte italienische Minestrone-Suppe vereint frisches Gemüse, proteinreiche Bohnen und kleine Pasta in einer leichten Gemüsebrühe. Dank ihres hohen Ballaststoffgehalts bietet sie eine kalorienarme und nahrhafte Option, die lange satt hält.
Zubereitung
- 1
Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze; gib Zwiebel und Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
- 2
Füge Karotten, Sellerie und Kartoffel hinzu und brate sie 5 Minuten an.
- 3
Gib die gehackten Tomaten dazu und koche sie 2-3 Minuten.
- 4
Gieße die Gemüsebrühe an, bringe sie zum Kochen und lasse sie bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln.
- 5
Füge die Bohnen und die Pasta hinzu und koche weitere 8-10 Minuten, bis die Pasta al dente ist.
- 6
Würze mit Salz und schwarzem Pfeffer.
- 7
Garniere mit frischem Basilikum und serviere heiß.
Tipps
- Du kannst die Pasta separat kochen und beim Servieren hinzufügen, damit sie die Brühe nicht aufsaugt.
- Variiere sie, indem du saisonales Gemüse wie Zucchini oder Spinat hinzufügst.
- Übrig gebliebene Suppe hält sich 3 Tage im Kühlschrank und ihr Geschmack wird am nächsten Tag intensiver.
Sprache
- Fit İtalyan Minestrone Çorbası – Sebzeli ve Baklagilli (Türkçe)
- Fit Italian Minestrone Soup – Hearty Vegetable and Bean (English)
- Sopa Minestrone Italiana Fit – con Verduras y Legumbres (Español)
- Soupe Minestrone Italienne Fit – Légumes et Légumineuses (Français)
- Minestrone Italiano Fit – con Verdure e Legumi (Italiano)
- شوربة مينيسترون الإيطالية الصحية – بالخضار والبقوليات (العربية)
- Sup Minestrone Italia Fit – Sayuran dan Kacang (Bahasa Indonesia)
- フィット・イタリアンミネストローネスープ – 野菜と豆 (日本語)
- ซุปมิเนสโตรเนอิตาเลียนเพื่อสุขภาพ – ผักและถั่ว (ไทย)
- Sup Minestrone Itali Fit – Sayuran dan Kekacang (Bahasa Melayu)
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