Ein leichtes Frühstück aus Brombeeren, Joghurt und Chiasamen, das über Nacht ohne Kochen fest wird.
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Brombeer-Chia-Pudding – Eine Frühstücksschale ohne Kochen enthält 300 Kalorien pro Portion: 13 g Protein, 32 g Kohlenhydrate und 14 g Fett. Die Zubereitung dauert insgesamt 10 Minuten und ergibt 2 Portionen.
Chiasamen quellen über Nacht in Milch und Joghurt zu einem cremigen Pudding auf. Mit antioxidantienreichen Brombeeren bietet er eine kalorienarme Option voller Ballaststoffe und Protein.
Verquirle Chiasamen, Milch, Vanilleextrakt und Honig in einer Schüssel.
Lass die Mischung 5 Minuten ruhen und rühre erneut um, damit keine Klümpchen entstehen.
Decke die Schüssel ab und stelle sie mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Zerdrücke die Hälfte der Brombeeren mit dem Zitronensaft zu einem leichten Kompott.
Schichte Chiapudding, Joghurt und Brombeerkompott in Serviergläser.
Garniere mit den restlichen Brombeeren, Walnüssen und Minzblättern und serviere.
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