Pudín de Chía con Mora – Un Bol de Desayuno sin Cocción

Un desayuno ligero hecho con moras, yogur y semillas de chía que cuaja durante la noche sin cocción.

Total
10 min
Raciones
2 raciones
Dificultad
Fácil
Calorías · por ración
300 kcal

Actualizada:

Pudín de Chía con Mora – Un Bol de Desayuno sin Cocción

En resumen

Pudín de Chía con Mora – Un Bol de Desayuno sin Cocción aporta 300 calorías por ración: 13 g de proteínas, 32 g de carbohidratos y 14 g de grasas. Se prepara en 10 minutos en total y salen 2 raciones.

Sobre esta receta

Las semillas de chía espesan durante la noche en leche y yogur hasta convertirse en un pudín cremoso. Con moras ricas en antioxidantes, ofrece una opción baja en calorías llena de fibra y proteína.

Elaboración

  1. 1

    Bate las semillas de chía, la leche, el extracto de vainilla y la miel en un bol.

  2. 2

    Deja reposar la mezcla 5 minutos y vuelve a remover para evitar grumos.

  3. 3

    Tapa el bol y refrigera al menos 4 horas o toda la noche.

  4. 4

    Machaca la mitad de las moras con el zumo de limón para hacer una compota ligera.

  5. 5

    Coloca en capas el pudín de chía, el yogur y la compota de moras en vasos de servir.

  6. 6

    Corona con las moras restantes, las nueces y las hojas de menta, y sirve.

Consejos

  • Prepara la mezcla de chía la noche anterior para tener el desayuno listo por la mañana.
  • Para una versión vegana, usa yogur de coco en lugar de yogur lácteo.
  • Puedes cambiar las moras por arándanos o frambuesas.

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