Eine frische hawaiianische Schüssel mit mariniertem rohem Ahi-Thunfisch auf Reis mit Avocado, Edamame und knackigem Gemüse.
Verfasst von
Ecem Akkaba · Ernährungsberaterin
Ernährungsberaterin, Absolventin der İstanbul Medipol Universität. Sie erstellt die Rezepte und Nährwerte bei FitZen.
Aktualisiert:
Ahi-Thunfisch-Poke-Bowl – Hawaiianische Proteinreiche Reisschüssel enthält 450 Kalorien pro Portion: 32 g Protein, 48 g Kohlenhydrate und 14 g Fett. Die Zubereitung dauert insgesamt 20 Minuten und ergibt 2 Portionen.
Diese hawaiianische Poke-Bowl schichtet Ahi-Thunfisch in Sushi-Qualität auf lockeren Reis mit Avocado, Edamame und knackigem Gemüse für eine leichte, aber sättigende Mahlzeit. Reich an magerem Protein und gesunden Fetten ist sie in nur 20 Minuten ganz ohne Kochen fertig.
Verrühre in einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl und Reisessig zu einer Marinade.
Gib den gewürfelten Thunfisch dazu, wende ihn vorsichtig und lasse ihn 10 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Verteile den gekochten Sushi-Reis als Basis auf zwei Servierschüsseln.
Ordne die Avocadoscheiben, die gewürfelte Gurke und die Edamame um den Reis herum an.
Setze den marinierten Thunfisch in die Mitte jeder Schüssel.
Bestreue alles mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.
Serviere sofort, solange der Thunfisch frisch und kalt ist.
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