وعاء بوريتو المكسيكي – وعاء نباتي غني بالألياف بالأرز والفاصوليا

عن هذه الوصفة

طريقة التحضير

1. 1

   في وعاء، اخلطي الطماطم المكعبات والبصل الأحمر والكزبرة ونصف عصير الليمون ورشة ملح لتحضير صلصة طازجة.

2. 2

   سخّني الأرز البني المطبوخ وأضيفي الكمون مع رشة من زيت الزيتون وقلّبي.

3. 3

   سخّني الفاصوليا السوداء في مقلاة صغيرة لمدة 2–3 دقائق حتى تدفأ تماماً.

4. 4

   وزّعي أوراق السلطة في وعاءين لتكون قاعدة الطبق.

5. 5

   رتّبي الأرز والفاصوليا السوداء والذرة في أقسام فوق الخضار الورقية.

6. 6

   أضيفي شرائح الأفوكادو ووزّعي صلصة الطماطم الطازجة فوق الوعاء بالملعقة.

7. 7

   أنهي الطبق بما تبقّى من عصير الليمون وزيت الزيتون، عدّلي الملح وقدّمي.