رولات الباذنجان بالبرغل

عن هذه الوصفة

طريقة التحضير

1. 1

   قطّع الباذنجان شرائح طويلة وانقعه في ماء مملح 10 دقائق.

2. 2

   جففه وضعه في صينية وادهنه بزيت الزيتون.

3. 3

   اخبزه عند 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

4. 4

   انقع البرغل في الماء الساخن 10 دقائق.

5. 5

   قطّع البصل والثوم والفلفل والطماطم.

6. 6

   قلّبها مع معجون الطماطم وأضفها للبرغل.

7. 7

   أضف التوابل والبقدونس المفروم.

8. 8

   ضع الحشوة داخل شرائح الباذنجان ولفّها.

9. 9

   ضع فوقها صلصة طماطم واخبزها عند 180 درجة مئوية 10 دقائق إضافية.

10. 10

    قدّمها ساخنة.