FitZen

สตูว์ควินัวเปรู – ควินัวผักสวนครัว (Quinua a la Jardinera)

สตูว์เปรูที่อุดมด้วยโปรตีนและใยอาหาร จากควินัวเคี่ยวกับแครอท ถั่วลันเตา มะเขือเทศ และสมุนไพรสด เป็นวีแกนเต็มรูปแบบ

รวม
40 นาที
จำนวนที่
2 ที่
ความยาก
ง่าย
แคลอรี · ต่อหนึ่งที่
380 kcal
Ecem Akkaba

เขียนโดย

Ecem Akkaba · นักโภชนาการ

นักโภชนาการ จบจากมหาวิทยาลัยอิสตันบูลเมดิโปล เป็นผู้จัดทำสูตรอาหารและค่าโภชนาการใน FitZen

อัปเดตเมื่อ:

สตูว์ควินัวเปรู – ควินัวผักสวนครัว (Quinua a la Jardinera)

สรุปสั้น ๆ

สูตรสตูว์ควินัวเปรู – ควินัวผักสวนครัว (Quinua a la Jardinera)ให้พลังงาน 380 แคลอรีต่อหนึ่งที่ ประกอบด้วยโปรตีน 13 กรัม คาร์โบไฮเดรต 58 กรัม และไขมัน 11 กรัม ใช้เวลาทำทั้งหมด 40 นาที ได้ 2 ที่

เกี่ยวกับสูตรนี้

Quinua a la jardinera คือสตูว์ดั้งเดิมที่นำธัญพืชหลักอันทรงคุณค่าของเปรูมาผสานกับผักสวนครัวหลากสี ด้วยควินัวที่เป็นโปรตีนสมบูรณ์ จานนี้จึงเป็นมื้อที่อิ่มท้อง วีแกน และปราศจากกลูเตนได้ด้วยตัวเอง

วิธีทำ

  1. 1

    ล้างควินัวให้สะอาดใต้น้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำ

  2. 2

    ตั้งน้ำมันมะกอกในหม้อ ผัดหัวหอมและกระเทียมจนหอม

  3. 3

    ใส่แครอท ผัดประมาณ 3-4 นาที

  4. 4

    ใส่มะเขือเทศและยี่หร่า ผัดต่อ 2 นาที

  5. 5

    ใส่ควินัวและน้ำสต๊อกผัก แล้วต้มให้เดือด

  6. 6

    หรี่ไฟ ปิดฝา แล้วเคี่ยว 15 นาที

  7. 7

    ใส่ถั่วลันเตา เคี่ยวต่ออีก 5 นาที โรยพาร์สลีย์แล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับ

  • ล้างควินัวให้สะอาดเพื่อขจัดสารซาโปนินที่มีรสขม
  • บีบมะนาวเล็กน้อยลงไปก่อนเสิร์ฟเพื่อรสชาติเปรูแท้ๆ
  • เก็บส่วนที่เหลือในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน เนื้อสัมผัสจะข้นขึ้นเมื่อตั้งทิ้งไว้

ภาษา

สูตรใกล้เคียง

สูตรทั้งหมด
ไก่เจิร์กจาเมกา – อบเตาอบแนะนำง่าย

ไก่เจิร์กจาเมกา – อบเตาอบ

ไก่หมักด้วยเครื่องเทศเอกลักษณ์ของจาเมกาแล้วอบในเตา ไม่ต้องใช้เตาย่าง ไขมันต่ำกว่า และให้โปรตีน 41 กรัมต่อหนึ่งที่

รวม
60 นาที
แคลอรี
340 kcal
จำนวนที่
4 ที่
อะโดโบไก่ฟิลิปปินส์ – ไก่ตุ๋นซีอิ๊วและน้ำส้มสายชูแนะนำง่าย

อะโดโบไก่ฟิลิปปินส์ – ไก่ตุ๋นซีอิ๊วและน้ำส้มสายชู

อาหารประจำชาติของฟิลิปปินส์ตุ๋นไก่อย่างช้า ๆ ในซีอิ๊วและน้ำส้มสายชู ใช้หม้อเดียว ไม่ต้องหมัก และให้โปรตีน 38 กรัมต่อหนึ่งที่

รวม
60 นาที
แคลอรี
385 kcal
จำนวนที่
4 ที่
โมเกกาบราซิล – สตูว์ปลาในกะทิแนะนำง่าย

โมเกกาบราซิล – สตูว์ปลาในกะทิ

โมเกกาจากบาเยียเคี่ยวปลาเนื้อขาวในกะทิและพริกหวาน ไม่ใช้แป้ง ปลอดกลูเตนโดยธรรมชาติ และให้โปรตีน 34 กรัมต่อหนึ่งที่

รวม
45 นาที
แคลอรี
355 kcal
จำนวนที่
4 ที่
ฟรี 3 วัน

เริ่มเลย

บันทึกมื้อแรกของวันนี้ด้วยรูปถ่าย

ดาวน์โหลด สร้างบัญชี แล้วถ่ายรูปจานแรกของคุณ ตั้งค่าเสร็จในไม่ถึงนาที 3 วันแรกใช้ฟรี ยกเลิกได้ทุกเมื่อ

Download on theApp StoreGet it onGoogle Play
  • ดาวน์โหลดฟรี
  • สมัครโดยไม่ต้องใช้บัตรเครดิต
  • ยกเลิกการสมัครสมาชิกได้ทุกเมื่อ

ทดลองใช้ฟรี 3 วัน · จากนั้นเป็น Premium แบบรายสัปดาห์ รายเดือน หรือรายปี ราคาแสดงเป็นสกุลเงินของคุณในสโตร์