Semur Peru kaya protein dan serat dari quinoa yang direbus bersama wortel, kacang polong, tomat, dan rempah segar, sepenuhnya vegan.
Ditulis oleh
Ecem Akkaba · Ahli Gizi
Ahli gizi, lulusan Universitas İstanbul Medipol. Ia menyusun resep dan nilai gizi di FitZen.
Diperbarui:
Resep Semur Quinoa Peru – Quinoa Sayuran Kebun (Quinua a la Jardinera) mengandung 380 kalori per porsi: 13 g protein, 58 g karbohidrat, dan 11 g lemak. Waktu pembuatannya 40 menit dan menghasilkan 2 porsi.
Quinua a la jardinera adalah semur tradisional yang memadukan biji-bijian pokok bergizi khas Peru dengan sayuran kebun yang berwarna-warni. Karena quinoa merupakan protein lengkap, hidangan ini menjadi santapan mengenyangkan, vegan, dan bebas gluten dengan sendirinya.
Bilas quinoa hingga bersih di bawah air dingin lalu tiriskan.
Panaskan minyak zaitun dalam panci dan tumis bawang bombai serta bawang putih hingga harum.
Masukkan wortel dan masak 3-4 menit.
Aduk tomat dan jinten, masak selama 2 menit.
Tambahkan quinoa dan kaldu sayuran, lalu didihkan.
Kecilkan api, tutup, dan didihkan perlahan selama 15 menit.
Masukkan kacang polong, masak 5 menit lagi, taburi peterseli, dan sajikan.
MudahHidangan jalanan Tionghoa klasik di mana nasi dingin sisa kemarin ditumis dengan api besar bersama telur, daun bawang, dan kecap asin. Cepat, mengenyangkan, dan bulirnya terpisah.
MudahKlasik Meksiko yang praktis: tortilla lipat berisi ayam panggang, keju leleh, dan paprika warna-warni, dimasak hingga keemasan. Tinggi protein, cepat, dan mengenyangkan.
MudahKubus kentang renyah dengan saus tomat pedas 'brava' dan aioli bawang putih yang lembut, salah satu tapas paling klasik Spanyol. Di sini dipanggang untuk versi lebih ringan.
Mulai sekarang
Unduh, buat akun, lalu foto piring pertamamu. Penyiapannya kurang dari satu menit. Tiga hari pertama gratis. Batalkan kapan saja.
Uji coba gratis 3 hari · setelahnya Premium mingguan, bulanan, atau tahunan — harga tampil dalam mata uangmu di toko.
