Rebusan Quinoa Peru – Quinoa Sayuran Kebun (Quinua a la Jardinera)

Name: Rebusan Quinoa Peru – Quinoa Sayuran Kebun (Quinua a la Jardinera)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Peruvian
Ingredients: 1 cawan quinoa, dibilas; 2 batang lobak merah, dadu; 1 cawan kacang pea segar atau beku; 2 biji tomato, dicincang; 1 biji bawang, dicincang halus; 2 ulas bawang putih, dicincang; 3 cawan stok sayuran; 2 sudu besar minyak zaitun; 1 sudu teh jintan putih tumbuk; Pasli segar dan garam, secukup rasa

Rebusan Peru yang kaya protein dan serat daripada quinoa direneh bersama lobak merah, kacang pea, tomato dan herba segar, sepenuhnya vegan.

Jumlah: 40 min
Hidangan: 2 hidangan
Tahap kesukaran: Mudah
Kalori · setiap hidangan: 380 kcal

Ditulis oleh

Ecem Akkaba · Pakar Pemakanan

Pakar pemakanan, lulusan Universiti İstanbul Medipol. Beliau menyediakan resipi dan nilai pemakanan di FitZen.

Dikemas kini: 26 Julai 2026

Ringkasnya

Resipi Rebusan Quinoa Peru – Quinoa Sayuran Kebun (Quinua a la Jardinera) mengandungi 380 kalori setiap hidangan: 13 g protein, 58 g karbohidrat dan 11 g lemak. Penyediaannya mengambil masa 40 minit kesemuanya dan menghasilkan 2 hidangan.

Tentang resipi ini

Quinua a la jardinera ialah rebusan tradisional yang menggabungkan bijirin ruji berkhasiat Peru dengan sayuran kebun yang berwarna-warni. Kerana quinoa merupakan protein lengkap, hidangan ini menjadi santapan mengenyangkan, vegan dan bebas gluten dengan sendirinya.

Cara penyediaan

1
Bilas quinoa dengan bersih di bawah air sejuk dan toskan.
2
Panaskan minyak zaitun dalam periuk dan tumis bawang serta bawang putih hingga wangi.
3
Masukkan lobak merah dan masak 3-4 minit.
4
Kacau tomato dan jintan putih, masak selama 2 minit.
5
Masukkan quinoa dan stok sayuran, kemudian didihkan.
6
Kecilkan api, tutup dan reneh selama 15 minit.
7
Masukkan kacang pea, masak 5 minit lagi, hiaskan dengan pasli dan hidangkan.

Petua

Bilas quinoa dengan teliti untuk membuang saponin yang pahit.
Perah sedikit limau nipis di atasnya sebelum dihidang untuk perisa Peru yang tulen.
Simpan lebihan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari; ia menjadi lebih pekat apabila dibiarkan.

Bahasa

Resipi serupa

Semua resipi

PilihanMudah

Ayam Jerk Jamaica – Bakar Ketuhar

Ayam diperap dengan campuran rempah tersohor Jamaica dan dibakar dalam ketuhar. Tanpa pemanggang, lebih rendah lemak, dan 41 g protein setiap hidangan.

Jumlah: 60 min
Kalori: 340 kcal
Hidangan: 4 hidangan

PilihanMudah

Ayam Adobo Filipina – Ayam Masak Kicap dan Cuka

Hidangan kebangsaan Filipina ini mereneh ayam perlahan dalam kicap dan cuka. Satu periuk, tanpa perlu perap, dan 38 g protein setiap hidangan.

Jumlah: 60 min
Kalori: 385 kcal
Hidangan: 4 hidangan

PilihanMudah

Moqueca Brazil – Stu Ikan Bersantan

Moqueca dari Bahia mereneh ikan putih dalam santan dan lada benggala. Tanpa tepung, bebas gluten secara semula jadi, dan 34 g protein setiap hidangan.

Jumlah: 45 min
Kalori: 355 kcal
Hidangan: 4 hidangan

Percuma untuk bermula

Mulakan

Kenali RoboFit dan rekod hidangan pertama anda hari ini

Muat turun, buka akaun, ambil gambar pinggan pertama anda. Persediaan mengambil masa kurang seminit. Mulakan dengan versi percuma; pelan Premium tahunan termasuk percubaan percuma 3 hari untuk pengguna baharu yang layak.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play

Percuma dimuat turun
Versi percuma: 3 log makanan dan 3 imbasan gambar
Batalkan langganan bila-bila masa

FitZen Premium: pelan mingguan atau tahunan. Harga berbeza mengikut negara — lihat harga semasa di App Store atau Google Play.