สลัดควินัวเปรู – ชามวีแกนกับอะโวคาโดและข้าวโพด

เกี่ยวกับสูตรนี้

วิธีทำ

1. 1

   ล้างควินัวแล้วต้มในน้ำ 2 ถ้วยประมาณ 15 นาทีจนสุกร่วน จากนั้นพักให้เย็น

2. 2

   ในชามใบใหญ่ ผสมควินัวที่เย็นแล้วกับถั่วดำและข้าวโพด

3. 3

   ใส่พริกหวานแดง หอมแดงม่วง และผักชี

4. 4

   ทำน้ำสลัดโดยตีน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก ยี่หร่า เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน

5. 5

   ราดน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคลุกเบา ๆ

6. 6

   ใส่อะโวคาโดหั่นเต๋าเป็นอย่างสุดท้ายแล้วคลุกเบา ๆ

7. 7

   แช่เย็น 10 นาทีแล้วเสิร์ฟ