سلطة الكينوا البيروفية – وعاء نباتي بالأفوكادو والذرة

عن هذه الوصفة

طريقة التحضير

1. 1

   اغسلي الكينوا واطبخيها في كوبين من الماء لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تنضج، ثم اتركيها تبرد.

2. 2

   في وعاء كبير، اخلطي الكينوا الباردة مع الفاصوليا السوداء والذرة.

3. 3

   أضيفي الفلفل الأحمر والبصل الأحمر والكزبرة.

4. 4

   للصلصة، اخفقي عصير الليمون وزيت الزيتون والكمون والملح والفلفل.

5. 5

   وزّعي الصلصة فوق السلطة وقلّبي برفق.

6. 6

   أضيفي مكعبات الأفوكادو في النهاية وامزجي بلطف.

7. 7

   برّديها لمدة 10 دقائق ثم قدّميها.