ชานา มาซาลา เพื่อสุขภาพ – แกงถั่วชิกพีอินเดียรสเครื่องเทศ

เกี่ยวกับสูตรนี้

วิธีทำ

1. 1

   ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะด้วยไฟกลาง แล้วผัดหัวหอมสับจนเป็นสีทอง ประมาณ 5 นาที

2. 2

   ใส่กระเทียมและขิง ผัดต่อ 1 นาทีจนหอม

3. 3

   ใส่ยี่หร่า ผักชีป่น ขมิ้น และพริกป่น คั่วเครื่องเทศประมาณ 30 วินาที

4. 4

   เทมะเขือเทศบดลงไป ผัดต่อ 5 นาทีจนซอสข้น

5. 5

   ใส่ถั่วชิกพีและน้ำครึ่งถ้วย คนให้เข้ากัน

6. 6

   ปิดฝาแล้วเคี่ยวไฟอ่อน 12-15 นาที คนเป็นระยะ

7. 7

   โรยการัม มาซาลา แล้วปรุงรสด้วยเกลือ

8. 8

   โรยหน้าด้วยผักชีสดแล้วเสิร์ฟขณะอุ่น