DestacadaFácilPollo jerk jamaicano – Al horno
Pollo marinado en la mezcla de especias insignia de Jamaica y horneado. Sin barbacoa, con menos grasa y 41 g de proteína por ración.
- Total
- 60 min
- Calorías
- 340 kcal
- Raciones
- 4 raciones
Chana Masala Fit – Curry Indio de Garbanzos Especiado
Un curry de garbanzos vegano rico en proteína y fibra, cocinado en una salsa de tomate especiada.
- Total
- 35 min
- Raciones
- 2 raciones
- Dificultad
- Fácil
- Calorías · por ración
- 320 kcal
Escrito por
Ecem Akkaba · Dietista
Dietista, graduada por la Universidad İstanbul Medipol. Elabora las recetas y los valores nutricionales de FitZen.
Actualizada:
En resumen
Chana Masala Fit – Curry Indio de Garbanzos Especiado aporta 320 calorías por ración: 14 g de proteínas, 48 g de carbohidratos y 8 g de grasas. Se prepara en 35 minutos en total y salen 2 raciones.
Sobre esta receta
Este plato indio clásico une la proteína vegetal de los garbanzos con los antioxidantes del tomate. Con sus especias intensas ofrece una opción saciante pero baja en calorías.
Elaboración
- 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y sofríe la cebolla picada hasta que esté dorada, unos 5 minutos.
- 2
Añade el ajo y el jengibre y cocina 1 minuto hasta que suelten su aroma.
- 3
Incorpora el comino, el cilantro, la cúrcuma y el chile en polvo y tuesta las especias 30 segundos.
- 4
Vierte el puré de tomate y cocina 5 minutos hasta que la salsa espese.
- 5
Agrega los garbanzos y media taza de agua, removiendo para cubrirlos.
- 6
Tapa y cocina a fuego lento 12-15 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 7
Espolvorea el garam masala y sazona con sal.
- 8
Decora con cilantro fresco y sirve caliente.
Consejos
- Machaca ligeramente un puñado de garbanzos para que la salsa quede más cremosa sin añadir grasa.
- Sírvelo con arroz integral o pan plano de grano entero para una comida completa.
- Un chorrito de limón al final realza todos los sabores.
Idioma
- Fit Chana Masala – Hint Usulü Baharatlı Nohut Yemeği (Türkçe)
- Fit Chana Masala – Indian Spiced Chickpea Curry (English)
- Fit Chana Masala – Indisches Kichererbsen-Curry mit Gewürzen (Deutsch)
- Chana Masala Fit – Curry Indien de Pois Chiches Épicé (Français)
- Chana Masala Fit – Curry Indiano di Ceci Speziato (Italiano)
- تشانا ماسالا الصحي – كاري الحمّص الهندي بالبهارات (العربية)
- Chana Masala Sehat – Kari Kacang Arab Berbumbu ala India (Bahasa Indonesia)
- フィット・チャナマサラ – インド風スパイスひよこ豆カレー (日本語)
- ชานา มาซาลา เพื่อสุขภาพ – แกงถั่วชิกพีอินเดียรสเครื่องเทศ (ไทย)
- Chana Masala Sihat – Kari Kacang Kuda Berempah ala India (Bahasa Melayu)
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