Fit Chana Masala – Hint Usulü Baharatlı Nohut Yemeği

Name: Fit Chana Masala – Hint Usulü Baharatlı Nohut Yemeği
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 su bardağı haşlanmış nohut (veya 1 kutu, süzülmüş); 1 büyük soğan, ince doğranmış; 3 diş sarımsak, ezilmiş; 1 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş; 2 orta boy domates, püre haline getirilmiş; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı toz kişniş; 1/2 tatlı kaşığı zerdeçal ve 1/2 tatlı kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı garam masala; Tuz ve taze kişniş (servis için)

Baharatlı domates sosunda pişen, protein ve lif açısından zengin vegan nohut yemeği.

Toplam: 35 dk
Porsiyon: 2 kişilik
Zorluk: Kolay
Kalori · porsiyon başına: 320 kcal

Güncelleme: 25 Temmuz 2026

Kısaca

Fit Chana Masala – Hint Usulü Baharatlı Nohut Yemeği tarifi porsiyon başına 320 kalori içerir: 14 g protein, 48 g karbonhidrat ve 8 g yağ. Hazırlanışı toplam 35 dakika sürer ve 2 porsiyon çıkar.

Tarif hakkında

Bu klasik Hint yemeği, nohutun bitkisel proteini ve domatesin antioksidanlarını bir araya getirir. Zengin baharatlarıyla doyurucu ama düşük kalorili bir seçenek sunar.

Hazırlanışı

1
Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın ve doğranmış soğanı yaklaşık 5 dakika, altın rengini alana kadar kavurun.
2
Sarımsak ve zencefili ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika pişirin.
3
Kimyon, kişniş, zerdeçal ve pul biberi ekleyip baharatları 30 saniye kavurun.
4
Domates püresini dökün ve sos koyulaşana kadar 5 dakika pişirin.
5
Nohutları ve yarım su bardağı suyu ekleyip sosa iyice bulayın.
6
Kapağını kapatıp arada karıştırarak 12-15 dakika kısık ateşte pişirin.
7
Garam masalayı serpin ve tuzla tatlandırın.
8
Üzerine taze kişniş serpip sıcak servis edin.

İpuçları

Bir avuç nohutu hafifçe ezerek sosu yağ eklemeden daha kremamsı hale getirebilirsiniz.
Tam bir öğün için esmer pirinç veya tam tahıllı ekmekle servis edin.
Sonda sıkacağınız bir tutam limon, lezzetleri belirginleştirir.