Un curry di ceci vegano ricco di proteine e fibre, cotto in una salsa di pomodoro speziata.
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Chana Masala Fit – Curry Indiano di Ceci Speziato apporta 320 calorie per porzione: 14 g di proteine, 48 g di carboidrati e 8 g di grassi. La preparazione richiede 35 minuti in tutto e rende 2 porzioni.
Questo classico piatto indiano unisce la proteina vegetale dei ceci agli antiossidanti del pomodoro. Con le sue spezie intense offre un'opzione saziante ma a basso contenuto calorico.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio e fai soffriggere la cipolla tritata finché non diventa dorata, circa 5 minuti.
Aggiungi l'aglio e lo zenzero e cuoci per 1 minuto finché non sprigionano il loro aroma.
Unisci il cumino, il coriandolo, la curcuma e il peperoncino in polvere e tosta le spezie per 30 secondi.
Versa la purea di pomodoro e cuoci per 5 minuti finché la salsa non si addensa.
Aggiungi i ceci e mezza tazza d'acqua, mescolando per amalgamarli.
Copri e fai sobbollire per 12-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Cospargi il garam masala e regola di sale.
Guarnisci con coriandolo fresco e servi caldo.
FacileUna rinfrescante insalata turca di bulgur impastata con concentrato di pomodoro e peperone, limone ed erbe fresche; offre un'opzione leggera e a basso contenuto calorico.
FacileFarro cotto al dente, condito con pomodorini, cetriolo, olive e basilico. Un piatto leggero, ricco di fibre e completamente vegano con olio d'oliva.
FacileUna colazione in padella ricca di proteine, con uova cotte in una saporita salsa di pomodoro e peperoni.
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