เฝอไก่ฟิต – ก๋วยเตี๋ยวน้ำเวียดนามสูตรเบา

Name: เฝอไก่ฟิต – ก๋วยเตี๋ยวน้ำเวียดนามสูตรเบา
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: อกไก่ไม่มีหนัง 200 กรัม (สำหรับ 2 ที่); เส้นก๋วยเตี๋ยวข้าว (เส้นเฝอ) 120 กรัม; น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ 1.2 ลิตร; หัวหอมใหญ่ 1 หัว ผ่าครึ่ง; ขิงสด 1 ชิ้น ยาว 5 ซม.; โป๊ยกั๊ก 2 ดอก; อบเชย 1 แท่ง; น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ; โหระพาไทยและผักชีสด 1 กำมือ; ถั่วงอก 1 กำมือ; ต้นหอมซอย 2 ต้น; มะนาว 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น

อาหารเวียดนามคลาสสิกหอมกรุ่นและอุดมโปรตีน น้ำซุปใสเคี่ยวกับโป๊ยกั๊กและอบเชย อกไก่ไขมันต่ำ และเส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวเนียนนุ่ม.

รวม: 40 นาที
จำนวนที่: 2 ที่
ความยาก: ปานกลาง
แคลอรี · ต่อหนึ่งที่: 420 kcal

อัปเดตเมื่อ: 25 กรกฎาคม 2569

สรุปสั้น ๆ

สูตรเฝอไก่ฟิต – ก๋วยเตี๋ยวน้ำเวียดนามสูตรเบาให้พลังงาน 420 แคลอรีต่อหนึ่งที่ ประกอบด้วยโปรตีน 38 กรัม คาร์โบไฮเดรต 48 กรัม และไขมัน 8 กรัม ใช้เวลาทำทั้งหมด 40 นาที ได้ 2 ที่

เกี่ยวกับสูตรนี้

เฝออยู่ใจกลางอาหารเวียดนาม ขึ้นชื่อเรื่องน้ำซุปที่เคี่ยวนานและหอมลึกซึ้ง สูตรฟิตนี้เปลี่ยนจากเนื้อส่วนที่มันมากมาเป็นอกไก่ไขมันต่ำ และลดเกลือลงเพื่อให้ความหอมอบอุ่นตามธรรมชาติของโป๊ยกั๊ก อบเชย และขิงโดดเด่นขึ้น ได้ชามที่ทั้งอิ่มและเบาไปพร้อมกัน.

วิธีทำ

1
ย่างหัวหอมและขิงในกระทะแห้งหรือบนเปลวไฟจนขอบไหม้เกรียมเล็กน้อย
2
ในหม้อ ต้มน้ำซุปไก่กับหัวหอมและขิงที่ย่างแล้ว โป๊ยกั๊ก และอบเชยจนเดือด แล้วใส่อกไก่ลงไป
3
เคี่ยวไฟอ่อนจนไก่สุก (ประมาณ 15 นาที) จากนั้นตักออกมาฉีกเป็นเส้น
4
กรองน้ำซุปแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา
5
ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์แล้วแบ่งใส่ชาม
6
วางไก่ฉีกบนเส้นแล้วราดน้ำซุปร้อน เสิร์ฟพร้อมโหระพา ผักชี ถั่วงอก ต้นหอม และมะนาว