フィットチキンフォー – 軽やかベトナム風麺スープ

このレシピについて

作り方

1. 1

   玉ねぎと生姜を乾いたフライパンか直火で、縁が軽く焦げるまで焼きます。

2. 2

   鍋にチキンスープ、焼いた玉ねぎと生姜、八角、シナモンを入れて沸騰させ、鶏むね肉を加えます。

3. 3

   鶏肉に火が通るまで弱火で煮て（約15分）、取り出して細くほぐします。

4. 4

   スープをこし、ナンプラーで味を調えます。

5. 5

   ライスヌードルを袋の表示どおりにゆで、器に分けます。

6. 6

   麺の上にほぐした鶏肉をのせ、熱いスープを注ぎます。バジル、パクチー、もやし、青ねぎ、ライムを添えて仕上げます。