Hidangan klasik Vietnam yang aromatik dan kaya protein: kaldu bening yang direbus dengan bunga lawang dan kayu manis, dada ayam tanpa lemak, dan mi beras yang lembut.
Diperbarui:
Resep Pho Ayam Fit – Sup Mi Vietnam yang Diringankan mengandung 420 kalori per porsi: 38 g protein, 48 g karbohidrat, dan 8 g lemak. Waktu pembuatannya 40 menit dan menghasilkan 2 porsi.
Pho berada di jantung masakan Vietnam, terkenal dengan kaldunya yang direbus lama dan sangat aromatik. Versi fit ini mengganti potongan berlemak dengan dada ayam tanpa lemak dan mengurangi garam agar kehangatan alami bunga lawang, kayu manis, dan jahe lebih menonjol, menghasilkan semangkuk yang mengenyangkan sekaligus ringan.
Panggang bawang bombai dan jahe di wajan kering atau di atas api sampai bagian tepinya sedikit gosong.
Dalam panci, didihkan kaldu ayam bersama bawang dan jahe panggang, bunga lawang, dan kayu manis, lalu masukkan dada ayam.
Rebus perlahan hingga ayam matang (sekitar 15 menit), angkat lalu suwir memanjang.
Saring kaldu dan bumbui dengan saus ikan.
Rebus mi beras sesuai petunjuk kemasan lalu bagi ke dalam mangkuk.
Letakkan ayam suwir di atas mi dan tuang kaldu panas; sajikan dengan kemangi, ketumbar, tauge, daun bawang, dan jeruk nipis.
PilihanSedangVersi ringan dari bibimbap khas Korea: nasi merah, sayuran warna-warni, daging sapi tanpa lemak, dan satu telur untuk mangkuk seimbang kaya protein.
SedangVersi nabati dari hidangan jalanan klasik Thailand dengan tahu, asam jawa, dan kacang yang renyah.
SedangHidangan klasik Vietnam yang ringan dan tinggi protein, dibuat dengan kaldu ayam bening yang direbus bersama rempah panggang, mie beras, dan aneka herba segar.
Mulai sekarang
Unduh, buat akun, lalu foto piring pertamamu. Penyiapannya kurang dari satu menit. Tiga hari pertama gratis. Batalkan kapan saja.
Uji coba gratis 3 hari · setelahnya Premium mingguan, bulanan, atau tahunan — harga tampil dalam mata uangmu di toko.
