Hidangan klasik Vietnam yang aromatik dan kaya protein: kaldu jernih direneh bersama bunga lawang dan kayu manis, dada ayam rendah lemak, dan mi beras yang lembut.
Ditulis oleh
Ecem Akkaba · Pakar Pemakanan
Pakar pemakanan, lulusan Universiti İstanbul Medipol. Beliau menyediakan resipi dan nilai pemakanan di FitZen.
Dikemas kini:
Resipi Pho Ayam Fit – Sup Mi Vietnam yang Diringankan mengandungi 420 kalori setiap hidangan: 38 g protein, 48 g karbohidrat dan 8 g lemak. Penyediaannya mengambil masa 40 minit kesemuanya dan menghasilkan 2 hidangan.
Pho berada di jantung masakan Vietnam, terkenal dengan kaldunya yang direneh lama dan amat aromatik. Versi fit ini menggantikan potongan berlemak dengan dada ayam rendah lemak dan mengurangkan garam supaya kehangatan semula jadi bunga lawang, kayu manis, dan halia lebih menyerlah, menghasilkan semangkuk yang mengenyangkan sekali gus ringan.
Bakar bawang besar dan halia dalam kuali kering atau di atas api sehingga bahagian tepinya sedikit hangus.
Dalam periuk, didihkan kaldu ayam bersama bawang dan halia yang dibakar, bunga lawang, dan kayu manis, kemudian masukkan dada ayam.
Reneh perlahan sehingga ayam masak (kira-kira 15 minit), angkat lalu carik-carik memanjang.
Tapis kaldu dan perisakan dengan sos ikan.
Rebus mi beras mengikut arahan pada bungkusan dan bahagikan ke dalam mangkuk.
Letakkan ayam carik di atas mi dan curahkan kaldu panas; hidangkan bersama selasih, ketumbar, tauge, daun bawang, dan limau nipis.
PilihanSederhanaVersi ringan bibimbap ikonik Korea: nasi perang, sayur berwarna-warni, daging lembu tanpa lemak dan sebiji telur untuk mangkuk seimbang kaya protein.
SederhanaMakanan jalanan tersohor Mesir menggabungkan nasi, lentil dan pasta dengan sos tomato serta bawang goreng rangup. Sepenuhnya vegan, 16 g protein setiap hidangan.
SederhanaHidangan nasi paling terkenal di Afrika Barat dimasak dalam sos tomato dan lada benggala merah. Versi ini menggunakan beras perang dan memberi 7 g serat setiap hidangan.
Mulakan
Muat turun, buka akaun, ambil gambar pinggan pertama anda. Persediaan mengambil masa kurang seminit. Mulakan dengan versi percuma; pelan Premium tahunan termasuk percubaan percuma 3 hari untuk pengguna baharu yang layak.
FitZen Premium: pelan mingguan atau tahunan. Harga berbeza mengikut negara — lihat harga semasa di App Store atau Google Play.
