Un classico vietnamita aromatico e ricco di proteine: un brodo limpido sobbollito con anice stellato e cannella, petto di pollo magro e vellutati noodle di riso.
Aggiornata:
Pho di Pollo Fit – Zuppa di Noodle Vietnamita Alleggerita apporta 420 calorie per porzione: 38 g di proteine, 48 g di carboidrati e 8 g di grassi. La preparazione richiede 40 minuti in tutto e rende 2 porzioni.
Il pho è nel cuore della cucina vietnamita, celebre per il suo brodo profondamente aromatico a lunga cottura. Questa versione fit sostituisce i tagli più grassi con petto di pollo magro e riduce il sale, così il calore naturale di anice stellato, cannella e zenzero è protagonista, per una ciotola saziante e insieme leggera.
Tosta la cipolla e lo zenzero in una padella asciutta o sulla fiamma finché i bordi si anneriscono leggermente.
In una pentola, porta a bollore il brodo di pollo con la cipolla e lo zenzero tostati, l'anice stellato e la cannella, poi aggiungi il petto di pollo.
Fai sobbollire dolcemente finché il pollo è cotto (circa 15 minuti), poi toglilo e sfilaccialo.
Filtra il brodo e insaporiscilo con la salsa di pesce.
Cuoci i noodle di riso secondo le istruzioni della confezione e distribuiscili nelle ciotole.
Adagia il pollo sfilacciato sui noodle e versa il brodo caldo; servi con basilico, coriandolo, germogli di soia, cipollotto e lime.
In evidenzaMediaUna versione alleggerita dell'iconico bibimbap coreano: riso integrale, verdure colorate, manzo magro e un uovo per una bowl equilibrata e ricca di proteine.
MediaUna versione vegetale del classico street food thailandese con tofu, tamarindo e croccante di arachidi.
MediaUn classico vietnamita leggero e ricco di proteine, preparato con brodo di pollo chiaro sobbollito con spezie tostate, noodle di riso ed erbe fresche.
Comincia
Scaricala, crea l’account, fotografa il primo piatto. La configurazione richiede meno di un minuto. I primi 3 giorni sono gratis. Disdici quando vuoi.
3 giorni di prova gratuita · poi Premium settimanale, mensile o annuale — prezzo nella tua valuta sullo store.
