Yunan Fasolada – Zeytinyağlı Beyaz Fasulye Çorbası

Havuç, kereviz ve domatesle bol zeytinyağında pişen doyurucu Yunan beyaz fasulye çorbası — tamamen vegan, gönül ısıtan bir klasik.

Toplam
90 dk
Porsiyon
2 kişilik
Zorluk
Kolay
Kalori · porsiyon başına
320 kcal

Yazan

Ecem Akkaba · Diyetisyen

Diyetisyen. İstanbul Medipol Üniversitesi mezunu. FitZen’deki tarifleri ve besin değerlerini hazırlıyor.

Güncelleme:

Yunan Fasolada – Zeytinyağlı Beyaz Fasulye Çorbası

Kısaca

Yunan Fasolada – Zeytinyağlı Beyaz Fasulye Çorbası tarifi porsiyon başına 320 kalori içerir: 15 g protein, 48 g karbonhidrat ve 9 g yağ. Hazırlanışı toplam 90 dakika sürer ve 2 porsiyon çıkar.

Tarif hakkında

Fasolada, havuç, kereviz ve domatesle bol zeytinyağında yavaşça pişirilen mütevazı bir beyaz fasulye çorbası olup sıklıkla Yunanistan'ın milli yemeği olarak anılır. Bitkisel protein ve life zengindir, ısıtıcı, doyurucu ve tamamen vegandır.

Hazırlanışı

  1. 1

    Islanmış fasulyeleri süzün, üzerini taze suyla kaplayıp 30 dakika kaynatın ve tekrar süzün.

  2. 2

    Büyük bir tencerede soğan, sarımsak, havuç ve kerevizi zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun.

  3. 3

    Doğranmış domates, defne yaprağı ve kekiği ekleyip karıştırın.

  4. 4

    Fasulyeleri tencereye geri koyun ve üzerini taze suyla kaplayın.

  5. 5

    Fasulyeler yumuşayana kadar 45-60 dakika kısık ateşte pişirin.

  6. 6

    Pişmeye yakın tuz ve karabiberle tatlandırın.

  7. 7

    Üzerine bolca zeytinyağı gezdirip sıcak servis edin.

İpuçları

  • Fasulyeleri bir gece ıslatmak pişme süresini kısaltır ve sindirimi kolaylaştırır.
  • Tuzu yalnızca sona doğru ekleyin ki fasulyeler sertleşmeden yumuşak kalsın.
  • Servisten hemen önce sıkılan taze limon çorbaya ferahlık katar.

Dil

3 gün ücretsiz

Hemen başla

Bugünkü ilk öğününü fotoğrafla kaydet

İndir, hesabını oluştur, ilk tabağının fotoğrafını çek. Kurulum bir dakikadan kısa sürüyor. İlk 3 gün ücretsiz. İstediğin an iptal edebilirsin.

  • İndirmesi ücretsiz
  • Kayıt için kredi kartı istenmez
  • Aboneliği istediğin an iptal edebilirsin

3 gün ücretsiz deneme · sonrasında Premium: haftalık ₺149,99 · aylık ₺199,99 · yıllık ₺1.299,99