Fasolada Yunani – Sup Kacang Putih dengan Minyak Zaitun

Sup kacang putih Yunani yang mengenyangkan, dimasak dengan wortel, seledri, dan tomat dalam banyak minyak zaitun — hidangan nasional yang menghangatkan, sepenuhnya vegan.

Total
90 mnt
Porsi
2 porsi
Tingkat kesulitan
Mudah
Kalori · per porsi
320 kcal
Ecem Akkaba

Ditulis oleh

Ecem Akkaba · Ahli Gizi

Ahli gizi, lulusan Universitas İstanbul Medipol. Ia menyusun resep dan nilai gizi di FitZen.

Diperbarui:

Fasolada Yunani – Sup Kacang Putih dengan Minyak Zaitun

Ringkasnya

Resep Fasolada Yunani – Sup Kacang Putih dengan Minyak Zaitun mengandung 320 kalori per porsi: 15 g protein, 48 g karbohidrat, dan 9 g lemak. Waktu pembuatannya 90 menit dan menghasilkan 2 porsi.

Tentang resep ini

Fasolada sering disebut hidangan nasional Yunani, sup kacang putih sederhana yang dimasak dengan wortel, seledri, dan tomat dalam banyak minyak zaitun. Kaya protein nabati dan serat, sup ini menghangatkan, mengenyangkan, dan sepenuhnya vegan.

Cara membuat

  1. 1

    Tiriskan kacang yang direndam, tutup dengan air segar dan rebus 30 menit, lalu tiriskan.

  2. 2

    Dalam panci besar, tumis bawang bombay, bawang putih, wortel, dan seledri dengan minyak zaitun hingga lunak.

  3. 3

    Masukkan tomat cincang, daun bay, dan oregano, aduk rata.

  4. 4

    Kembalikan kacang ke panci dan tutup dengan air segar.

  5. 5

    Didihkan perlahan 45-60 menit hingga kacang empuk.

  6. 6

    Bumbui dengan garam dan lada menjelang akhir memasak.

  7. 7

    Akhiri dengan siraman minyak zaitun yang melimpah dan sajikan hangat.

Tips

  • Merendam kacang semalaman mempersingkat waktu memasak dan membuatnya lebih mudah dicerna.
  • Tambahkan garam hanya menjelang akhir agar kacang tetap lembut dan tidak keras.
  • Perasan lemon segar sesaat sebelum disajikan menyegarkan seluruh sup.

Bahasa

RoboFit, coach AI FitZen, sedang melambaikan tangan
Gratis untuk mulai

Mulai sekarang

Kenalan dengan RoboFit dan catat santapan pertamamu hari ini

Unduh, buat akun, lalu foto piring pertamamu. Penyiapannya kurang dari satu menit. Mulai dengan versi gratis; paket Premium tahunan termasuk uji coba gratis 3 hari untuk pengguna baru yang memenuhi syarat.

  • Gratis diunduh
  • Versi gratis: 3 catatan makanan dan 3 pindai foto
  • Batalkan langganan kapan saja

FitZen Premium: paket mingguan atau tahunan. Harga berbeda di tiap negara — lihat harga terkini di App Store atau Google Play.