Sostanziosa zuppa greca di fagioli bianchi cotta con carote, sedano e pomodoro in abbondante olio d'oliva: il confortante piatto nazionale, totalmente vegano.
Scritto da
Ecem Akkaba · Dietista
Dietista, laureata all’Università İstanbul Medipol. Cura le ricette e i valori nutrizionali di FitZen.
Aggiornata:
Fasolada Greca – Zuppa di Fagioli Bianchi all'Olio d'Oliva apporta 320 calorie per porzione: 15 g di proteine, 48 g di carboidrati e 9 g di grassi. La preparazione richiede 90 minuti in tutto e rende 2 porzioni.
La fasolada è spesso chiamata il piatto nazionale della Grecia, un'umile zuppa di fagioli bianchi cotta con carote, sedano e pomodoro in abbondante olio d'oliva. Ricca di proteine vegetali e fibre, è calda, saziante e completamente vegana.
Scola i fagioli ammollati, coprili con acqua fresca e falli bollire 30 minuti, poi scolali.
In una pentola capiente, fai soffriggere cipolla, aglio, carota e sedano nell'olio d'oliva finché si ammorbidiscono.
Unisci i pomodori a pezzi, la foglia di alloro e l'origano.
Rimetti i fagioli nella pentola e coprili con acqua fresca.
Fai sobbollire dolcemente per 45-60 minuti finché i fagioli sono teneri.
Aggiusta di sale e pepe verso fine cottura.
Completa con un generoso filo d'olio d'oliva e servi caldo.
FacileUn classico dello street food cinese in cui il riso freddo del giorno prima si salta a fuoco vivo con uovo, cipollotto e salsa di soia. Veloce, saziante e con i chicchi ben separati.
FacileCubetti di patate croccanti con una salsa 'brava' di pomodoro piccante e un cremoso aioli all'aglio, una delle tapas più classiche di Spagna. Qui al forno per una versione più leggera.
FacileQuesta classica insalata dell'isola di Capri unisce la semplicità della mozzarella fresca, dei pomodori maturi e del basilico con olio extravergine d'oliva. Leggera, fresca e povera di carboidrati.
Comincia
Scaricala, crea l’account, fotografa il primo piatto. La configurazione richiede meno di un minuto. I primi 3 giorni sono gratis. Disdici quando vuoi.
3 giorni di prova gratuita · poi Premium settimanale, mensile o annuale — prezzo nella tua valuta sullo store.
