Yayla Çorbası – Yoğurtlu Pirinçli Naneli Çorba

Tarif hakkında

Hazırlanışı

1. 1

   Pirinci yıkayın ve suyla birlikte tencerede yumuşayana kadar haşlayın.

2. 2

   Bir kâsede yoğurt, yumurta sarısı ve unu pürüzsüz olana kadar çırpın.

3. 3

   Sıcak çorba suyundan birkaç kepçe ekleyerek yoğurt karışımını ısıtın.

4. 4

   Karışımı tencereye alın ve sürekli karıştırarak pişirin.

5. 5

   Kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın.

6. 6

   Tereyağını eritin ve ocaktan alıp kuru naneyi ekleyin.

7. 7

   Naneli tereyağını çorbanın üzerine gezdirip sıcak servis edin.