In evidenzaFacilePollo jerk giamaicano – Al forno
Pollo marinato nella miscela di spezie simbolo della Giamaica e cotto al forno. Senza griglia, più magro e con 41 g di proteine a porzione.
- Totale
- 60 min
- Calorie
- 340 kcal
- Porzioni
- 4 porzioni
Zuppa Yayla – Zuppa Turca di Yogurt, Riso e Menta
Un classico turco leggero e nutriente, addensato con yogurt, riso e tuorlo d'uovo e completato con burro alla menta secca.
- Totale
- 35 min
- Porzioni
- 2 porzioni
- Difficoltà
- Facile
- Calorie · per porzione
- 220 kcal
Scritto da
Ecem Akkaba · Dietista
Dietista, laureata all’Università İstanbul Medipol. Cura le ricette e i valori nutrizionali di FitZen.
Aggiornata:
In breve
Zuppa Yayla – Zuppa Turca di Yogurt, Riso e Menta apporta 220 calorie per porzione: 12 g di proteine, 28 g di carboidrati e 7 g di grassi. La preparazione richiede 35 minuti in tutto e rende 2 porzioni.
Su questa ricetta
La zuppa yayla è una delle zuppe allo yogurt più amate della cucina anatolica. Il tuorlo d'uovo le dona una consistenza vellutata mentre il burro alla menta aggiunge un aroma inconfondibile.
Preparazione
- 1
Sciacqua il riso e cuocilo nell'acqua finché è tenero.
- 2
In una ciotola, sbatti lo yogurt, il tuorlo e la farina fino a ottenere un composto liscio.
- 3
Tempera il composto di yogurt aggiungendo qualche mestolo di brodo caldo.
- 4
Versa il composto nella pentola, mescolando continuamente.
- 5
Cuoci a fuoco basso finché si addensa, poi regola di sale e pepe.
- 6
Sciogli il burro e, fuori dal fuoco, aggiungi la menta secca.
- 7
Versa il burro alla menta sulla zuppa e servi ben calda.
Consigli
- Mescola sempre nella stessa direzione per evitare che lo yogurt impazzisca.
- Usa yogurt a temperatura ambiente per una consistenza liscia e vellutata.
Lingua
- Yayla Çorbası – Yoğurtlu Pirinçli Naneli Çorba (Türkçe)
- Yayla Soup – Turkish Yogurt, Rice and Mint Soup (English)
- Yayla-Suppe – Türkische Joghurt-Reis-Suppe mit Minze (Deutsch)
- Sopa Yayla – Sopa Turca de Yogur, Arroz y Menta (Español)
- Soupe Yayla – Soupe Turque au Yaourt, Riz et Menthe (Français)
- شوربة يايلا – حساء تركي باللبن والأرز والنعناع (العربية)
- Sup Yayla – Sup Yogurt, Nasi, dan Mint ala Turki (Bahasa Indonesia)
- ヤイラスープ – トルコ風ヨーグルトと米とミントのスープ (日本語)
- ซุปยายลา – ซุปโยเกิร์ต ข้าว และมินต์แบบตุรกี (ไทย)
- Sup Yayla – Sup Yogurt, Nasi dan Pudina ala Turki (Bahasa Melayu)
Ricette simili
Tutte le ricetteIn evidenzaFacile
In evidenzaFacileAdobo di pollo filippino – Pollo brasato in soia e aceto
Il piatto nazionale delle Filippine brasa il pollo lentamente in salsa di soia e aceto. Una sola pentola, nessuna marinatura, 38 g di proteine a porzione.
- Totale
- 60 min
- Calorie
- 385 kcal
- Porzioni
- 4 porzioni
In evidenzaFacileMoqueca brasiliana – Stufato di pesce al cocco
La moqueca di Bahia cuoce il pesce bianco nel latte di cocco con i peperoni. Senza farina, naturalmente senza glutine, 34 g di proteine a porzione.
- Totale
- 45 min
- Calorie
- 355 kcal
- Porzioni
- 4 porzioni
3 giorni gratis
Comincia
Registra con una foto il primo pasto di oggi
Scaricala, crea l’account, fotografa il primo piatto. La configurazione richiede meno di un minuto. I primi 3 giorni sono gratis. Disdici quando vuoi.
- Download gratuito
- Nessuna carta di credito per registrarsi
- Disdici l’abbonamento quando vuoi
3 giorni di prova gratuita · poi Premium settimanale, mensile o annuale — prezzo nella tua valuta sullo store.