Hidangan klasik Turki yang ringan dan bergizi, dikentalkan dengan yogurt, nasi, dan kuning telur, lalu disiram mentega mint kering.
Ditulis oleh
Ecem Akkaba · Ahli Gizi
Ahli gizi, lulusan Universitas İstanbul Medipol. Ia menyusun resep dan nilai gizi di FitZen.
Diperbarui:
Resep Sup Yayla – Sup Yogurt, Nasi, dan Mint ala Turki mengandung 220 kalori per porsi: 12 g protein, 28 g karbohidrat, dan 7 g lemak. Waktu pembuatannya 35 menit dan menghasilkan 2 porsi.
Sup yayla adalah salah satu sup berbahan yogurt paling digemari dalam masakan Anatolia. Kuning telur memberi tekstur lembut sementara mentega mint menambah aroma yang khas.
Cuci beras dan rebus dalam air hingga empuk.
Dalam mangkuk, kocok yogurt, kuning telur, dan tepung hingga halus.
Hangatkan campuran yogurt dengan menambahkan beberapa sendok kaldu panas.
Tuang campuran kembali ke panci sambil terus diaduk.
Masak dengan api kecil hingga mengental, lalu bumbui dengan garam dan lada.
Lelehkan mentega dan, setelah diangkat dari api, aduk daun mint kering.
Siramkan mentega mint ke atas sup dan sajikan panas.
MudahLarb adalah salad daging cincang segar dan pedas dari wilayah Isan di timur laut Thailand, dicampur dengan bubuk beras sangrai, jeruk nipis, kecap ikan, daun mint, dan bawang merah.
MudahSalad klasik dari pulau Capri, Italia ini memadukan kesederhanaan mozzarella segar, tomat matang, dan daun basil dengan minyak zaitun extra virgin. Ringan, menyegarkan, dan rendah karbohidrat.
MudahFrittata adalah omelet panggang khas Italia, hidangan kaya protein yang diperkaya dengan zukini, paprika, bawang, dan keju. Nikmati selagi panas atau pada suhu ruang untuk sarapan atau makan siang ringan.
Mulai sekarang
Unduh, buat akun, lalu foto piring pertamamu. Penyiapannya kurang dari satu menit. Tiga hari pertama gratis. Batalkan kapan saja.
Uji coba gratis 3 hari · setelahnya Premium mingguan, bulanan, atau tahunan — harga tampil dalam mata uangmu di toko.
