おすすめかんたんジャマイカ風ジャークチキン — オーブン焼き
ジャマイカを象徴するスパイスに漬け込み、オーブンで焼き上げる鶏肉。グリル不要で脂質控えめ、1人分たんぱく質41g。
- 合計
- 60 分
- カロリー
- 340 kcal
- 分量
- 4 人分
ヤイラスープ – トルコ風ヨーグルトと米とミントのスープ
ヨーグルト、米、卵黄でとろみをつけ、香ばしいドライミントバターで仕上げる、軽くて栄養豊富なトルコの定番スープ。
- 合計
- 35 分
- 分量
- 2 人分
- 難易度
- かんたん
- カロリー · 1 人分あたり
- 220 kcal
更新日:
要点
ヤイラスープ – トルコ風ヨーグルトと米とミントのスープは1人分あたり220kcalで、たんぱく質12g、炭水化物28g、脂質7gです。 調理時間は合計35分、2人分できあがります。
このレシピについて
ヤイラスープはアナトリア料理で最も愛されているヨーグルトスープの一つです。卵黄が滑らかなコクを与え、香ばしいミントバターが独特の香りを添えます。
作り方
- 1
米を洗い、水で柔らかくなるまで煮る。
- 2
ボウルにヨーグルト、卵黄、小麦粉を入れ、なめらかになるまで混ぜる。
- 3
熱いスープを数杯加えてヨーグルト液の温度をなじませる。
- 4
混ぜ合わせた液を鍋に戻し、絶えず混ぜながら加熱する。
- 5
弱火でとろみがつくまで煮て、塩とこしょうで味を調える。
- 6
バターを溶かし、火から下ろしてドライミントを混ぜる。
- 7
ミントバターをスープにかけて熱いうちに提供する。
コツ
- ヨーグルトが分離しないよう、常に同じ方向にかき混ぜ続ける。
- なめらかな口当たりにするため、常温のヨーグルトを使う。
言語
- Yayla Çorbası – Yoğurtlu Pirinçli Naneli Çorba (Türkçe)
- Yayla Soup – Turkish Yogurt, Rice and Mint Soup (English)
- Yayla-Suppe – Türkische Joghurt-Reis-Suppe mit Minze (Deutsch)
- Sopa Yayla – Sopa Turca de Yogur, Arroz y Menta (Español)
- Soupe Yayla – Soupe Turque au Yaourt, Riz et Menthe (Français)
- Zuppa Yayla – Zuppa Turca di Yogurt, Riso e Menta (Italiano)
- شوربة يايلا – حساء تركي باللبن والأرز والنعناع (العربية)
- Sup Yayla – Sup Yogurt, Nasi, dan Mint ala Turki (Bahasa Indonesia)
- ซุปยายลา – ซุปโยเกิร์ต ข้าว และมินต์แบบตุรกี (ไทย)
- Sup Yayla – Sup Yogurt, Nasi dan Pudina ala Turki (Bahasa Melayu)
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