شوربة يايلا – حساء تركي باللبن والأرز والنعناع

عن هذه الوصفة

طريقة التحضير

1. 1

   اغسل الأرز واسلقه في الماء حتى ينضج ويصبح طرياً.

2. 2

   في وعاء، اخفق اللبن وصفار البيض والدقيق حتى يصبح المزيج ناعماً.

3. 3

   سخّن مزيج اللبن بإضافة بضع مغارف من المرق الساخن.

4. 4

   أعد المزيج إلى القدر مع التحريك المستمر.

5. 5

   اتركه على نار هادئة حتى يثخن ثم تبّله بالملح والفلفل.

6. 6

   أذب الزبدة وأضف النعناع المجفف بعد رفعها عن النار.

7. 7

   وزّع زبدة النعناع فوق الشوربة وقدّمها ساخنة.