Menemen

Kahvaltıların vazgeçilmez lezzeti: Menemen 🍳🍅✨

Toplam: 20 dk
Porsiyon: 2 kişilik
Zorluk: Kolay
Kalori · porsiyon başına: 190 kcal

Yazan

Ecem Akkaba · Diyetisyen

Diyetisyen. İstanbul Medipol Üniversitesi mezunu. FitZen’deki tarifleri ve besin değerlerini hazırlıyor.

Güncelleme: 19 Eylül 2025

Kısaca

Menemen tarifi porsiyon başına 190 kalori içerir: 10 g protein, 7 g karbonhidrat ve 13 g yağ. Hazırlanışı toplam 20 dakika sürer ve 2 porsiyon çıkar.

Tarif hakkında

Menemen, Türk mutfağının en sevilen kahvaltılıklarından biridir. Domates, biber ve yumurtanın uyumuyla ortaya çıkan bu lezzet hem pratik hem de besleyicidir. İsteğe göre soğan veya beyaz peynir eklenerek de hazırlanabilir. Tam buğday ekmeğiyle birlikte sağlıklı ve doyurucu bir öğün sunar.

Hazırlanışı

1
Tavaya zeytinyağını alın ve ısıtın.
2
Doğranmış soğanı (kullanıyorsanız) ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3
Biberleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.
4
Rendelenmiş domatesleri ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
5
Baharatları ekleyip karıştırın.
6
Yumurtaları kırıp karıştırarak ya da bütün halde pişirin.
7
Kıvamına göre karıştırmadan da tercih edebilirsiniz.
8
Sıcak olarak servis edin.

İpuçları

Daha sulu bir menemen için domates miktarını artırabilirsiniz.
Yumurtaları karıştırmadan pişirirseniz daha farklı bir kıvam elde edersiniz.
Üzerine beyaz peynir veya kaşar ekleyerek daha zengin hale getirebilirsiniz.

Dil

Benzer tarifler

Tüm tarifler

Öne çıkanKolay

Jamaika Jerk Tavuk – Fırında Baharatlı

Jamaika'nın imza baharat karışımıyla marine edilip fırında pişen tavuk. Mangalsız, az yağlı ve porsiyon başına 41 g protein.

Toplam: 60 dk
Kalori: 340 kcal
Porsiyon: 4 kişilik

Öne çıkanKolay

Filipin Tavuk Adobo – Soya ve Sirke Soslu Tavuk

Filipinler'in millî yemeği adobo, tavuğu soya sosu ve sirkede yavaşça pişirir. Tek tencerede yapılır, marine gerektirmez ve porsiyonda 38 g protein verir.

Toplam: 60 dk
Kalori: 385 kcal
Porsiyon: 4 kişilik